La Banda delle Forchette

Buon lunedì amici! Finalmente un bel sole che ci ha permesso di godere di un bella domenica all’aria aperta in quel delle colline pisane! E quando arrivi la sera a casa cosa ti risolve la cena? Una bella torta salata con la pasta sfoglia! Venite con me a scoprire questa ricetta facile e molto appetitosa. [...]

Oggi una ricetta molto golosa con la pasta sfoglia, i carciofi e il “mitico” gorgonzola al mascarpone. Lo conoscete? Dalle mie parti si trova facilmente al supermercato, è molto cremoso ed è fantastico per la preparazione di antipasti, primi come paste e risotti e secondi piatti, come gli involtini e proprio le torte salate. E’ [...]

Buongiorno a tutti amici! Ricetta facile facile, veloce veloce, gustosa gustosa… Un secondo piatto..praticamente un piatto unico per rimediare la cena dell’ultimo momento! Di cosa ho bisogno: padella, mestolo, tortiera, carta forno, forchetta. Ingredienti (per 2 persone): 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare; mezzo porro; 10 foglie di radicchio; 300 gr. di petto di pollo; [...]

Buongiorno amici! Oggi una ricetta semplicissima e molto appetitosa, salva cena o da presentare, tagliata a tranci, in una cena a buffet: una bella torta di sfoglia con la bietola (o bieta)! Questa verdura la uso tantissimo; generalmente, una volta pulita e lessata la conservo nel congelatore in sacchettini pronti all’uso, da utilizzare sia come [...]

Che mi piacciono gli antipasti, ormai lo abbiamo capito… Questi però li ha preparati ieri sera mio marito, mentre io trafficavo ai fornelli per la preparazione di una cena light (petto di pollo alla griglia con verdure lesse)! Nell’attesa ci siamo fatti un piccolo aperitivo accompagnati da questi super cornetti salati, davvero gustosi! E così [...]

Buongiorno amici! Ci avviciniamo al fine settimana e perché non pensare ad un menu pronto per il week end? L’ho chiamato “del sorriso” perché i piatti sono allegri, colorati e sfiziosi! Per antipasto: Crostini alla crema di radicchio e alla crema di salmone   Per primo: Lasagne leggere di pane carasau Per secondo: Millefoglie di pollo [...]

Aperitivo time… Quanto è bello fare l’aperitivo e quanto è divertente mangiucchiare con le mani! Questi wurstel sono perfetti per accompagnare un buon drink tra piacevoli chiacchere in compagnia, serviti semplicemente su un tovagliolo di carta e gustati in piedi! Le quantità variano in base a quanti ne vogliamo preparare. Ingredienti: pasta sfoglia; wurstel piccoli; [...]

Buongiorno a tutti! Oggi una ricettina di antipasti, che sono la mia passione e che mangerei tutti i giorni! L’ho sperimentata per caso, curiosando quello che avevo in frigo e il risultato è stato davvero ottimo, veloce e facilissimo! Le ho fatte così… Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia (per 6 tartellette); 120 gr. di [...]

Buongiorno amici! Quando si arriva tardi a casa, con la spesa da mettere a posto…cosa ti risolve la cena? Una bellissima torta salata di pasta sfoglia! E’ facile, veloce, i fornelli rimangono puliti e una volta in forno..fa tutto da sè! Mi piace prepararla sempre con ingredienti diversi e ieri sera l’ho provata così… Da [...]

Buongiorno a tutti! Ecco una ricetta molto gustosa, veloce e semplicissima che preparo spesso anche in inverno, soprattutto quando mi rimane del pesto…in questo caso avevo anche una buonissima ricotta fresca! Ho acceso il forno con largo anticipo e l’abbiamo consumata quasi fredda, essendo molto appetitosa anche così! E’ ottima come secondo piatto e anche [...]