Vi piacciono i miei muffin con gocce di cioccolato??? Non vedevo l’ora di usare i miei nuovi pirottini, ed ecco qui cosa ne è venuto fuori 🙂
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Ingredienti per 8 muffin grandi:
200gr farina 00
100gr zucchero
100gr burro
100ml latte
50gr cioccolato
2 uova
8gr lievito per dolci
un pizzico di bicarbonato
Procedimento:
In un recipiente lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero, potete aiutarvi anche con uno sbattitore elettrico, aggiungere le uova e continuare a mescolare. Infine aggiungere il latte la farina il lievito e il bicarbonato. Mescolare bene e solo all’ultimo aggiungere le gocce di cioccolato. Versate l’impasto nei pirottini, se ne avete una è meglio utilizzare una teglia per muffin, in modo tale che mantengano meglio la forma.
Prima di infornare spolverate i pirottini con altre gocce di cioccolato che avete precedentemente messo da parte. Infornare a 180° per 20-30 minuti circa, vale sempre la prova stecchino 😉
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