Care amichette cuochette,
gli esperimenti in cucina continuano.
Ieri ho provato a fare un budino di solo yogurt e devo dire che ci sono riuscita.
Con pochissimi ingredienti ho creato questo budino buono e leggerissimo adatto anche a chi sta seguendo la dieta dei 7 giorni di Dukan.
Io lo mangio dal mercoledi in poi cioe’ da quando posso introdurre l’alimento frutta nella mia dieta quotidiana.
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INGREDIENTI :
- 2 yogurt magri alla frutta
- 1 foglio di colla di pesce
- 1 cucchiaio di crusca d’avena
- acqua qb
- latte scremato qb
PROCEDIMENTO:
rempite una tazza di acqua fredda e metteteci dentro il foglio di colla di pesce per dieci minuti.
in un’altra tazza mettete i due yogurt ed il cucchiaio di crusca e girate bene.
strizzate la colla di pesce e mettetela in un bicchiere con un goccio di latte.
mettete nel microonde per 15 sec alla massima potenza poi mescolate molto bene affinche’ la colla si sciolga.
versate nello yogurt il liquido che si e’ formato con il latte e la colla e mescolate molto bene.
foderate una coppetta con pellicola trasparente, versateci sopra il composto, copritelo con stagnola o altra pellicola e poi mettete in frigo per alcune ore.
io di solito lo preparo di sera per la colazione del giorno dopo.