Care amichette cuochette,
oggi vi propongo la torta fredda allo yogurt , un dolce ideale da mangiare in estate perchè molto fresco e senza cottura, quindi senza l’utilizzo del forno. Ricorda molto la famosa torta Cameo allo yogurt però questa fatta in casa e’ decisamente più buona e più sana.
Facilissima da preparare piacera’ a tutta la famiglia ed una fetta tira l’altra. Ottima anche come sostituto di un pasto quando non si ha proprio voglia di cucinare.
INGREDIENTI:
- 250 gr di yogurt alla frutta
- 250 gr di panna da montare zuccherata
- 250 gr di biscotti tipo digestive
- 100 gr di burro
PROCEDIMENTO:
- foderare di carta forno uno stampo del diametro di cm 22
- far sciogliere il burro
- montare la panna montata
- tritare molto finemente i biscotti ed aggiungere il burro fuso
- rovesciare i biscotti nella tortiera e con le mani livellare molto bene facendo aderire i biscotti anche al bordo dello stampo
- aggiungere delicatamente lo yogurt alla panna e mescolare dal basso verso l’alto
- rovesciare il composto sopra ai biscotti
- decorare a piacere.Io ho usato della frutta fresca e mettere in frigo per qualche ora prima di servire
Bella alta e molto fresca…
Deliziosa e fresca, grazie per la ricetta 😀