Un modo gustoso per mangiare il pesce, leggero e con pochi grassi. Il contorno di pomodori che in forno vengono arrostiti, si abbina benissimo al sapore delicato del branzino.
Branzino al forno con pomodori
Ingredienti
- 1 branzino fresco intero già eviscerato
- 4 pomodori perini
- timo e rosmarino
- sale e olio a piacere
Procedimento
1. Lavate il branzino e adagiatelo su una teglia con carta forno, inserite nella pancia gli aromi.
2. Tagliate i pomodori a rondelle e distribuiteli contornando il pesce.
3. Aggiungete il timo (olio e sale a piacere).
4. Cuocete in forno in modalità ventilata per i primi 30 minuti a 190° e poi per altri 15 minuti in modalità ventilata con grill.
