Spaghetti con crema di avocado, acciughe e burrata
L'avocado è un buffo frutto ricchissimo di potassio, per quanto piuttosto calorico, originario del Sud America. In Italia è soprattutto conosciuto per il gustosissimo guacamole, la salsa messicana che di solito si mangia come antipasto. Tuttavia ci sono numerosissime ricette che comprendono l'avocado: alcune nelle calde giornate estive sono proprio l'ideale, altre vanno bene per tutte…
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Pasta Margherita
Freschezza e semplicità, sono questi gli aggettivi che accompagnano questo piatto di pasta, oltre ad essere super facile e veloce. La pasta Margherita è nata per caso in un caldo e afoso giorno d'estate al rientro dal mare. Ero affamata ma allo stesso tempo con pochissima voglia di accendere i…
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Gnocchi di semolino alle erbe aromatiche
Gli gnocchi di semolino alle erbe aromatiche sono un piatto elegante, adatto alle tavole delle feste!
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Spaghetti profumati di Sicilia
Spaghetti profumati di Sicilia è un primo piatto perfetto per la primavera!
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Gnocchi di patate alle Vongole e Zafferano
gli gnocchi di patate alle vongole e zafferano: Un modo più estivo per preparare gli gnocchi, una variante semplice e gustosa ai classici spaghetti...
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Risotto alla Barbabietola con fonduta di Taleggio
Il risotto alla barbabietola con fonduta di taleggio è un primo piatto molto delicato e il sapore dolce della barbabietola è smorzato dal taleggio.
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Spaghetti, cozze, sedano rapa e polvere di olive nere
Spaghetti, cozze, sedano rapa e polvere di olive nere. Spaghetti e cozze: Un assaggio di estate, Non credo sia necessario aggiungere altro… Ingredienti per 2 persone: 200 g di spaghetti (oppure linguine, bavette, vermicelli) 1 kg di cozze fresche 1/2 bicchiere di vino bianco 2 spicchi d’aglio Prezzemolo q.b. Erba…
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