Torta al cocco e marmellata

Torta al cocco e marmellata

Torta al cocco e marmellata senza glutine profumata ,soffice e facilissima da preparare.

La ricetta della Torta al cocco e marmellata senza glutine è molto simile a quella della Torta allo yogurt senza lattosio che trovate => QUI ,l’unica differenza è la farina usata,che comunque è senza lattosio,e lo yogurt ,ahimè,non sono riuscita a trovare quello al cocco senza lattosio.

Per preparare la Torta al cocco e marmellata senza glutine ho usato il mix di farina per dolci L’altro Gusto I Buoni senza che adoro, e vi consiglio vivamente di trovarlo .

Bando alle chiacchiere e vediamo subito cosa occorre per preparare la Torta al cocco e marmellata senza glutine .

Torta al cocco e marmellata

Ingredienti

°1 vasetto di yogurt da 150 grammi gusto Cocco

°200 g di farina per dolci L’Altro gusto i Buoni Senza

°20 g di fecola di patate*

°1 vasetto di olio si semi

°150 g di zucchero semolato

°3 uova

°1 bustina di lievito per dolci *

per decorare

°scaglie di cioccolato*

°cocco disidratato*

°zucchero a velo*

* ALIMENTI CONSENTITI e CERTIFICATI SENZA GLUTINE

Procedimento Bimby

nel boccale le uova e lo zucchero. 30 Sec. Vel. 4.

Aggiungere il resto degli ingredienti. 40 Sec. Vel. 4

Versare il composto in uno stampo foderato con carta da forno,decorate sopra con le scaglie di cioccolato e fate cuocere a 160 gradi per 35 minuti.*vale sempre la prova stecchino.

Non appena la Torta si raffredda,tagliatela in due parti e farcite con abbondante marmellata . Posizionate sopra l’altra metà della torta e decorate con cocco disidratato e zucchero a velo.

Procedimento senza bimby

Sbattere con lo sbattitore le uova e lo zucchero..almeno 5 min,devono diventare belli spumosi,poi aggiungere lo yogurt,a filo l’olio,le farine un po per volta e infine il lievito

Versare il composto in uno stampo foderato con carta da forno,decorate sopra con le scaglie di cioccolato e fate cuocere a 160 gradi per 35 minuti.*vale sempre la prova stecchino.

Non appena la Torta si raffredda,tagliatela in due parti e farcite con abbondante marmellata . Posizionate sopra l’altra metà della torta e decorate con cocco disidratato e zucchero a velo.

A domani con una nuova ricetta

un bacio Mary

I Buoni senza glutine

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Commenti

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19 commenti su “Torta al cocco e marmellata

  1. Mnica il said:

    La farina usata è solo quella per dolci, non c’è anche quella al cocco? Nella preparazione senza bimby parla di farine, ma tra gli ingredienti ne vedo solo una.

    • zeroglutine il said:

      La farina usata per la base della torta è quella per dolci e la farina di cocco serve solo per decorare. Nel procedimento le farine s’intende farina per dolci e fecola.

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