Risotto con agnello marinato salsa di avocado e cocco

Risotto con agnello marinato salsa di avocado e cocco

Il risotto con agnello marinato salsa di avocado e cocco è un primo piatto dal gusto deciso e allo stesso tempo esotico, anche un po' estroso se vogliamo. Ho preparato questa ricetta per allenarmi alla preparazione di un risotto che contenesse carne e frutta, dal momento che il 10 di... Continua »
Insalata di cereali antichi con pomodoro e mozzarella

Insalata di cereali antichi con pomodoro e mozzarella

L'insalata di cereali antichi con pomodoro e mozzarella è un primo piatto facile, fresco e tanto gustoso, ottimo da preparare nella stagione calda che sta arrivando. Una mattina facendo spesa in un piccolo market della mia città, mi sono imbattuta negli scaffali dei cereali.... Continua »
Crocchette di riso e melanzane

Crocchette di riso e melanzane

Le crocchette di riso e melanzane costituiscono uno sfizio golosissimo, da servire sia come aperitivo, che come antipasto. Sono ottime per comporre anche il tavolo di un buffet e, vi dirò, sono semplicissime da preparare. Io mi sono ritrovata a prepararle perchè mi era avanzato del riso preparato per riempire... Continua »
Melanzane ripiene di riso

Melanzane ripiene di riso

Le melanzane ripiene di riso costituiscono un piatto leggero e golosissimo da preparare con la bella stagione. Ve le propongo per il pranzo di oggi, dopo averle preparate su consiglio di una signora che segue la mia fanpage su... Continua »
Chips di platano al forno

Chips di platano al forno

Conoscete il platano? Si tratta di un frutto molto particolare che è simile alla banana per forma, ma molto più grande e con un buccia verde e una polpa abbastanza... Continua »