Muffin alla zucca e amaretti

Muffin alla zucca e amaretti

I muffin alla zucca e amaretti sono dei golosissimi dolcetti, ottimi per fare colazione o merenda e semplicissimi da preparare. Si sa che zucca e amaretti corrisponde al binomio perfetto, ma vi stupirà sapere che io ancora non lo avevo provato. Ecco che mi sono messa all’opera per preparare queste... Continua »
Conchiglioni ripieni al forno con patate funghi e pancetta

Conchiglioni ripieni al forno con patate funghi e pancetta

I conchiglioni ripieni al forno con patate funghi e pancetta sono il classico primo piatto in bianco della domenica, semplice da preparare e ricchissimo di gusto. Chi mi segue sa bene che amo le paste ripiene al forno, così dopo aver provato i conchiglioni al forno con ricotta e carne... Continua »
Pizza di scarola

Pizza di scarola

La pizza di scarola è un secondo piatto o uno sfizio rustico molto gustoso e semplice da preparare, tipico della tradizione culinaria campana. Viene preparata in particolar modo durante il periodo natalizio e come ogni buona ricetta che si rispetti, anche uesta ha le sue numerose varianti. Dovete sapere che... Continua »
Ciambelline al vino rosso

Ciambelline al vino rosso

Le ciambelline al vino rosso sono dei biscotti golosi e semplici da preparare, molto diffusi in tutta Italia. Qualche giorno fa si è celebrata la giornata nazionale delle ciambelline al vino come da Calendario del Cibo Italiano di AIFB, il cui ambasciatore è stato Matteo Iaboni del blog Dinfensore del... Continua »
Pandolce genovese alto con lievito madre

Pandolce genovese alto con lievito madre

Il pandolce genovese alto con lievito madre è un dolce natalizio tipico ligure molto simile ad un panettone, ma più basso. Fra qualche giorno si festeggerà la giornata nazionale del pandolce, come da Calendario del Cibo Italiano di AIFB, la cui ambasciatrice è Cristina Simonelli. E quale occasione migliore se non quella... Continua »
Bruschetta piccante alla calabrese

Bruschetta piccante alla calabrese

Voglia di bruschette? Ecco in arrivo la bruschetta piccante alla calabrese, uno sfizio rustico che può fare da antipasto o da secondo piatto, a seconda di ciò che preferite e deciderete. Ho preparato queste golose bruschette perché oggi si celebra la giornata nazionale della bruschetta o fett’unta, la cui ambasciatrice... Continua »
Scialatielli con pesce spada e melograno

Scialatielli con pesce spada e melograno

La pasta con il pesce è uno di quei piatti a cui difficilmente si rinuncia se si ama questo ingrediente. Oggi non si parla di una qualsiasi pasta con il pesce, ma della pasta con il pesce per eccellenza, ovvero gli scialatielli con pesce spada e melograno. Ho preparato questa ricetta... Continua »
Riso e scarola

Riso e scarola

Le ricette con scarola sono davvero tantissime, ma il riso e scarola è una di quelle minestre per cui non si riesce a fare a meno di prepararle. Caldo e rigenerante, un vero e proprio comfort food, il riso e scarola è un primo piatto buonissimo da servire per i... Continua »
Focaccia genovese con lievito madre

Focaccia genovese con lievito madre

Attenzione! Questa non è una semplice focaccia con lievito madre, ma è la focaccia con lievito madre! Vi sto parlando dell’unica ed inimitabile focaccia genovese con lievito madre, un lievitato goloso e sfizioso a cui difficilmente si rinuncia! Oggi secondo il Calendario del Cibo Italiano di AIFB si celebra la giornata... Continua »
Cioccolata calda bianca al cocco

Cioccolata calda bianca al cocco

La cioccolata calda bianca al cocco è stata una ricetta che ho preparato in occasione della giornata nazionale della cioccolata in tazza, secondo il Calendario del Cibo Italiano di AIFB la cui ambasciatrice è stata Ilaria Talimani del blog Soffici. Vi avevo già parlato in un altro articolo della cioccolata... Continua »