Pappardelle con funghi e speck, un primo piatto gustoso, molto semplice e veloce da preparare. Ideale da servire in ogni occasione sia per pranzo che per cena.
Si preparano in meno di 30 minuti e con pochi e semplici ingredienti come speck, funghi champignon, panna da cucina e pasta.
Come pasta ho usato le Pappardelle senza glutine dell’azienda Irollo che acquisto sul sito su Farmacie glutenfree, uno shop online di prodotti senza glutine che spedisce in tutt’Italia, molto fornito. E’ possibile utilizzare anche i buoni Celiachia della propria regione presso una delle tante farmacie convenzionate, e per i nuovi iscritti ho anche un codice sconto di 10 euro da inserire dove c’è scritto” Ho un codice sconto di un amico” ed è questo=> y6PFzy.
In alternativa alle pappardelle vanno benissimo anche le tagliatelle oppure le penne rigate. Se site alla ricerca di idee per un primo piatto godurioso, vi consiglio questa gustosa ricetta: sono sicura che piacerà a tutta la famiglia.
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Tante sfiziose ricette per le tue occasioni speciali
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In padella invece cuocere per 10 minuti i funghi tagliati a fettine con un filo d’olio, peperoncino e uno spicchio d’aglio e sale. Devono ammorbidirsi.
In un altra padella fare soffriggere lo speck tagliato a listarelle, a fiamma medio bassa, e quando risulterà croccante trasferitelo con una schiumaiola su carta assorbente.
Portate a cottura la pasta in acqua bollente salata per il tempo indicato sulla confezione.
Scolarle la pasta e trasferirla nella padella dove avete cotto lo speck..
Aggiungere i funghi trifolati, la panna da cucina, formaggio grattugiato e prezzemolo tritato.
Mantecare mescolando a fiamma vivace.
Servire subito con speck croccante e prezzemolo
A domani con una nuova ricetta
un bacio Mary
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