Gnocchi con mortadella e gorgonzola un primo piatto velocissimo da preparare e perfetto da servire in ogni occasione. Super gustosi e cremosi, gli gnocchi con mortadella e gorgonzola vi stupiranno. Si preparano in meno di 10 minuti e si possono personalizzare secondo i propri gusti.
Se non vi piace il gorgonzola potete sostituirlo con del formaggio fresco spalmabile tipo philadelphia o stracchino e la mortadella con prosciutto cotto o speck.
Come pasta ho utilizzato gli gnocchi già pronti senza glutine della linea Free From Despar ma potete tranquillamente farli in casa seguendo la ricetta degli Gnocchi di patate senza glutine o Gnocchi di ricotta, altrimenti usare il formato di pasta che più vi piace o avete a disposizione.
Ricetta da non perdere=>Muffolette Siciliane senza glutine
Qui sotto lascio altre idee con gli Gnocchi che vi consiglio di provare:
Tante sfiziose ricette per le tue occasioni speciali
Il mio libro di ricette SENZA GLUTINE
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
In una padella far soffriggere la cipolla tritata con l’olio.
Tagliare a cubetti la mordadella e unirla ala cipolla.
Lasciar rosolare per qualche minuti mescolando tanto in tanto.
Aggiungere il gorgonzola e un mestolo di acqua di cottura della pasta e un mezzo bicchiere di latte o panna. Lasciar sciogliere mescolando continuamente.
A parte portare a cottura gli gnocchi in acqua bollente salata e non appena salgono a galla scolateli e trasferiteli nella padella con il condimento.
Mantecate a fiamma vivace e aggiungete sopra granella di pistacchi.
Servite subito i vostri gnocchi con mortadella e gorgonzola.
A domani con una nuova ricetta
un bacio Mary
Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà“
Dosi variate per porzioni
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