Ciambellone al cacao e yogurt senza glutine e senza burro, goloso e soffice, un dolce molto semplice da preparare e ideale per la prima colazione e merenda.
Per preparare il ciambellone al cacao e yogurt servono pochissimi ingredienti: uova, yogurt del gusto che preferite, farine , cacao e olio di semi che di sicuro avrete in casa. Vi basterà montare il tutto con le fruste, infornare e dopo 35 minuti il dolce per la colazione è pronto.
Come farine ho miscelato un po di fecola con farina di riso e farina Mix It Schar, ma potete tranquillamente utilizzare solo il mix per dolci e fecola di patate oppure solo farina di riso 150 grammi e 50 g fecola. Se non volete utilizzare il cacao potete sostituirlo con altri 30 g di farina.
Come yogurt ho utilizzato due vasetti di cremoso alla fragola ma va benissimo anche yogurt magro sempre del gusto che avete a disposizione oppure bianco.
Provate a preparare questo delizioso ciambellone, non ve ne pentirete.
Qui sotto altre ciambelle golose e facili da preparare.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Setacciare in una ciotola la fecola con la farina di riso, farina per dolci, il cacao, vanillina e lievito e mescolare.
In una terrina montare le uova con lo zucchero fino a renderle chiare e spumose.
A filo aggiungere l’olio e lo yogurt.
Sempre con le fruste in movimento aggiungere le polveri setacciate.
Imburrare e infarinare uno stampo del diametro di 25 cm e versare all’interno l’impasto.
Portare in forno preriscaldato e far cuocere a 180 gradi per 35/40 minuti
Vale sempre la prova stecchino.
Lasciar raffreddare prima di toglierlo dallo stampo e decorare con zucchero a velo
A domani con una nuova ricetta
un bacio
Mary
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Dosi variate per porzioni
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