Pulire i carciofi

Pulire i carciofi è più semplice di quanto si possa pensare in poche e semplici mosse avremo i nostri carciofi pronti per ogni tipo di prelibatezza.

Questo è il periodo migliore per i carciofi, al mercato e nei vari negozi di ortofrutta ne vediamo a centinaia ma quante di noi sanno pulirli? Anche io a dire il vero non l’ho mai fatto, se n’è sempre occupata mia madre e io spesso li compravo surgelati ( oddio è un abominio lo so ). Per facilitarti e per facilitarmi la vita, visto che come sai il mio blog lo uso quotidianamente anche io per ricordare ricette e procedimenti, ho registrato un video con unica protagonista assoluta la mia mamma.

Da oggi in poi non avremo più scuse per non preparare dei golosissimi carciofi.

Il procedimento non è lungo e non è neanche complicato, l’importante è metterli una volta puliti in acqua e farina o anche acqua e limone. In questo modo non diventeranno neri.

Bastano pochi piccoli trucchetti per avere un piatto davvero super.

I carciofi tra l’altro si possono preparare come più ci aggrada ma i miei preferiti sono sempre quelli dorati e fritti.

Resta sempre connessa che la prossima ricetta sarà proprio quella 😉

Spero che il video ti sia stato utile.

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Federica.

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