Zucca alla pizzaiola in padella con capperi e olive, ricetta semplice, veloce e sfiziosa, piatto per pranzo o cena in poco tempo, ricetta con la zucca saporita.
Zucca alla pizzaiola in padella veloce
Buonissima la zucca alla pizzaiola in padella con capperi e olive, un piatto perfetto per la cena o a pranzo da preparare in poco tempo, arricchita dal fiordilatte, gustosa e semplice.
La ricetta della ZUCCA ALLA PIZZAIOLA IN PADELLA è molto facile e anche veloce da realizzare, si taglia la zucca a pezzi o a fette me si cuoce nel pomodoro, se poi preferite aggiungete il fiordilatte.
E’ piaciuta tantissimo la zucca cotta così alla pizzaiola, un piatto veloce e perfetto a cena anche come piatto unico, se poi togliete il formaggio resta anche più light.
Seguitemi in cucina oggi c’è la zucca alla pizzaiola!
Zucca alla pizzaiola in padella veloce
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ingredienti:
- 200 g di zucca peso senza buccia
- un barattolo di pomodorini
- 2 cucchiai di olive nere
- 1 cucchiaio di capperi
- fiordilatte
- origano
- uno spicchio di aglio
Procedimento:
- Pulite quindi la zucca, eliminate i semi con i filamenti e la buccia.
- Tagliate poi la zucca a fettine non troppo grosse, 2-3 mm.
- Rosolate quindi uno spicchio di aglio, aggiungete i pomodorini e lasciate cuocere.
- Aggiungete poi le olive e i capperi dissalati sotto il getto dell’acqua.
- Cuocete quindi i pomodori per 10 minuti, unite la zucca e aggiustate di sale, io non l’ho aggiunto.
- Cuocete con il coperchio chiuso per circa 5-10 minuti o comunque a seconda dei vostri gusti e dallo spessore delle fette di zucca.
- Tenete poi presente che se le fettine sono sottili ci vorrà meno tempo per cuocerla e che se cuoce troppo diventa morbida, se vi piace una zucca croccante, cuocete 5 minuti.
- Spegnete, aggiungete fettine di fiordilatte, coprite con il coperchio e fate riposare fino al momento di servire.
Bon appétit
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