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Torta alle nocciole dolce veloce

Torta alle nocciole dolce veloce e facile, ricetta tipica con le nocciole, dolce da colazione o merenda, ottima anche dopo cena, ricetta semplice e golosa.

Torta alle nocciole dolce veloce

Buonissima la torta alle nocciole del Piemonte, un dolce semplice e veloce da realizzare, perfetta a colazione, ottima a merenda o come dolce da gustare dopo cena, molto calorica ma golosa.

La ricetta della torta alle nocciole è perfetta se cercate un buon dolce con la frutta secca magari per le prossime feste natalizie, si addice alla perfezione, peccato non sia un dolce light.

Questa è un’altra versione della torta di nocciole piemontese, o dolce delle Langhe, ne ho trovate due, una senza farina, QUI e questa presa dal mio libro di ricette regionali.

Tra le due direi meglio quella senza farina, meno calorica di questa, sono comunque tutte e due da provare.

Seguitemi in cucina oggi c’è la torta alle nocciole piemontese!

Torta alle nocciole dolce veloce Torta alle nocciole dolce veloce

Torta alle nocciole dolce veloce

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Ingredienti:

  • 2 uova
  • 2 tuorli (io uno)
  • 100 g di nocciole (di Piemonte)
  • burro 100 g
  • zucchero 100 g
  • farina per dolci 100 g
  • 1/2 bustina di lievito
  • buccia di mezzo limone piccolo
  • 1 cucchiaio di rhum (omesso)

Procedimento:

  1. Tritate quindi le nocciole a farina e tenete da parte.
  2. Lavorate poi il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottener e un composto cremoso.
  3. Unite quindi le uova una alla volta, mescolate sempre e aggiungete il tuorlo.
  4. Unite poi la buccia di limone e il rhum.
  5. Amalgamate quindi il composto e aggiungete la farina setacciata con il lievito e la farina di nocciole.
  6. Mescolate per bene.
  7. Imburrate ed infarinate poi uno stampo da 20-22 cm, il mio è da 20 cm ma sarebbe meglio uno da 22 perché il dolce deve restare basso.
  8. Infornate e cuocete quindi a 180° forno già caldo per circa 30-40 minuti, (indicazioni per forno ventilato, forno statico 50 minuti circa) fate prova stecchino.
  9. Bon appétit

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