Sfogliatine con carciofi e GranMix al Pecorino di Ferrari Formaggi, veloci e facili, ricetta sfiziosa perfetta per la cena come piatto unico o per antipasto, ottima in caso di ospiti all’improvviso.
Sfogliatine con carciofi e GranMix al Pecorino veloci
Semplici e deliziose le sfogliatine con carciofi e GranMix al Pecorino di Ferrari Formaggi, sono abbastanza veloci da realizzare e sono perfette in caso di feste e buffet, si possono preparare in anticipo e congelare.
Una ricetta che può essere consumata anche a cena o per un pranzo da asporto, le sfogliatine ai carciofi si presentano bene sulla tavola delle feste servite quindi come antipasto o un aperitivo.
Un guscio di sfoglia con verdure e una bella dose di GranMix al Pecorino di Ferrari Formaggi fatto di latte italiano al 100% con il suo gusto intenso ma equilibrato che arricchisce il piatto facendo la differenza e la vostra cena è pronta.
Seguitemi in cucina oggi ci sono le sfogliatine con carciofi e granMix al Pecorino.
Sponsorizzato da Ferrari
- Preparazione: 40 Minuti
- Cottura: 40 Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni: 6
- Costo: Economico
Ingredienti
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4 Carciofi
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2 Uova
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100 g Ricotta
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1 spicchio Aglio
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70 g Pecorino (GranMix di Ferrari Formaggi)
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1 Pasta Sfoglia (rettangolare)
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60 g Speck
Preparazione
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n.b. non ho utilizzato l’intera sfoglia per queste dosi, per una sfoglia intera raddoppiate il ripieno.
Pulite quindi i carciofi, staccate le foglie esterne più dure per utilizzare solo la parte interna più tenera, il cuore.
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Tagliate poi i carciofi a spicchi o a fette e fate rosolare l’aglio con l’olio in un’ampia padella.
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Durante la cottura poi, se serve, aggiungete del brodo vegetale o acqua bollente.
Fate cuocere 6-7 minuti per farli ammorbidire un po’.
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Sistemate poi la sfoglia in una tortiera rettangolare e quindi bucherellatela.
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Versate quindi le uova con il GranMix al Pecorino in una ciotola e lavorate con una forchetta o le fruste a mano.
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Unite poi anche la ricotta e quindi salate a piacere.
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Versate quindi la crema sulla sfoglia, aggiungete poi i carciofi e lo speck. Infornate quindi per 25 minuti circa a 180°
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Sfornate, spolverate di pecorino e quindi servite subito tagliata a tranci.
Le sfogliatine con carciofi e GranMix al pecorino quindi sono pronte!
Bon appétit
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