ROSELLINE DI LASAGNA con PROSCIUTTO e FORMAGGIO, ricetta semplice e gustosa con pasta fatta in casa, idea per la domenica, primo piatto saporito al forno.
Semplici da preparare le roselline di lasagna sono deliziose, realizzate con la sfoglia di pasta fatta in casa e farcite con prosciutto e formaggio, come piacciono a mia figlia, sono il top.
La ricetta delle roselline di lasagna è molto semplice, si prepara la sfoglia e si farcisce ovviamente volendo potete comprare le lasagne secche, cuocerle e poi farcirle per ripassarle al forno.
Sinceramente preferisco la sfoglia fatta in casa, ci metto poco ad impastare sia a mano che con un robot e poi è anche più saporita.
Ovviamente le potete farcire come preferite e se non vi piace la besciamella va benissimo un ragù semplice o la passata di pomodoro, oppure fare la classica lasagna in sfoglia.
Seguitemi in cucina oggi ci sono le roselline di lasagna con prosciutto e formaggio!
LASAGNE per PASQUA primi piatti facili
Lasagne speck e carne macinata veloce
Ingredienti
- 200 gfarina 00 (o semola)
- 100 mlacqua
Per farcire
- 250 gbesciamella
- 200 gprosciutto cotto
- 150 gfiordilatte
- 50 gparmigiano Reggiano DOP
Preparazione
Prepara la sfoglia, versa la farina nel robot o in una ciotola, unisci l’acqua e un pizzico di sale, lavora gli ingredienti.
Prendi l’impasto e lascialo riposare mentre prepari la besciamella QUI
Stendi l’impasto in una sfoglia sottile di 2 mm e ricava un rettangolo largo all’incirca 20 cm (sarà la grandezza della girella di pasta)
Farcisci con le fette di prosciutto, parmigiano e il fiordilatte sbriciolato.
Arrotola la sfoglia e taglia a girelle di 3-4 cm più o meno, dovresti ottenere circa 12 girelle, un piatto per due persone.
Olia una pirofila da forno e sistema le girelle, aggiungi la besciamella, un po’ di pane grattugiato e olia pochissimo.
Inforna e cuoci nel forno caldo a 200° per 10 minuti poi abbassa a 180° per altri 10-15 minuti.
Bon appétit
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