CRUMBLE al CAFFÈ dolce veloce, croccante fuori e morbido dentro con una golosissima crema pasticcera al caffè, perfetto da servire dopo pranzo, a colazione oppure per una merenda super sfiziosa.
Ho preparato questo crumble al caffè come dolce della domenica. Avevo del caffè solubile e pochi ingredienti in casa, così è nato questo dessert cremoso e croccante che è sparito subito ancora tiepido.
Il crumble al caffè è uno di quei dolci facili e veloci che fanno subito effetto pasticceria fatta in casa. La superficie resta friabile e croccante mentre dentro trovi una crema pasticcera al caffè morbida e vellutata che rende tutto ancora più goloso.
È una di quelle ricette perfette se cerchi un dolce al caffè per colazione oppure un dessert da servire dopo cena senza passare ore in cucina. Inoltre si prepara con ingredienti semplici e il profumo del caffè rende questo crumble davvero irresistibile.
Il crumble al caffè è ideale anche da preparare in anticipo perché resta golosissimo pure il giorno dopo. Puoi servirlo tiepido oppure freddo e accompagnarlo con panna montata o scaglie di cioccolato per renderlo ancora più speciale.
Se ami i dolci veloci con crema e le ricette semplici ma super golose, questo crumble al caffè è una di quelle idee che rifarai continuamente.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Prepara la crema pasticcera seguendo QUESTA ricetta, aggiungi un cucchiaio di caffè solubile, versala in una ciotola e fai intiepidire.
Versa la farina con il caffè solubile e lo zucchero in una ciotola, mescola, aggiungi l’uovo e il burro a pezzi, lavora con una forchetta o con le dita e forma le briciole.
Fai uno strato di briciole in una tortiera di 20 cm, versa la crema e ricopri con le briciole.
Cuoci in forno a 180° per 20 minuti, sforna, fai raffreddare e taglia in tranci.
Bon appétit
Se ti piace la ricetta clicca sulle stelline in fondo all’articolo. GRAZIE!
CRUMBLE al CAFFè dolce veloce
Per ottenere un crumble perfetto ti consiglio di non lavorare troppo l’impasto così resterà bello sbriciolato e croccante.
Un altro trucco utile è lasciare raffreddare leggermente la crema pasticcera al caffè prima di aggiungerla, in modo che resti bella compatta in cottura.
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FAQ CRUMBLE al CAFFè dolce veloce
Come fare un crumble croccante?
Per un crumble croccante bisogna lavorare poco l’impasto e lasciarlo sbriciolato.
Posso usare sia il caffè della moka che solubile?
Sì, sono perfetti entrambi.
Il crumble al caffè si può preparare in anticipo?
Sì, resta buonissimo anche il giorno dopo.
Come servire il crumble al caffè?
Puoi servirlo tiepido, freddo oppure con panna montata.
La crema pasticcera al caffè si può congelare?
Si, ma meglio conservarla in frigorifero per mantenere la consistenza cremosa.
Dosi variate per porzioni