CROSTINI di PATATE con pomodori e zucchine, bruschette sfiziose facili e veloci, senza forno, idea antipasto o piatto per pranzo o cena, ricetta estiva con feta greca.
Sono buonissimi i crostini di patate con pomodori e zucchine, un piatto estivo perfetto da servire come antipasto o per una cena sfiziosa e leggera, arricchiti da olive e feta greca sono l’ideale con questo caldo.
Ovviamente potete arricchire i crostini di patate con pomodori gialli per dare un tocco di colore oppure potete aggiungere dei salumi come speck o prosciutto e formaggi come la provola o la mozzarella se non preferite la feta.
Questi crostini o bruschette sono un esplosione di gusto, piaceranno anche ai più piccoli con qualche modifica di ingrediente, sono cotti sul fornello e friggitrice ad aria ma si può usare tranquillamente la padella, il tutto senza accendere il forno.
Seguitemi in cucina oggi ci sono i crostini di patate con pomodori e zucchine.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Con 350 g di patate si riescono a realizzare 3-4 crostini, ovviamente potete anche variare le dimensioni.
Lavate e lessate le patate poi sbucciatele e schicciatele in una terrina.
Se serve aggiungi un po’ di latte, unisci il formaggio, sale e pepe a piacere e mescola per bene.
Dividi il composto in 3-4 parti e realizza delle crocchette oblunghe, ripassale nel pane grattugiato, schiacciale poi sul palmo della mano per ottenere la forma ovale dei crostini.
Sistema i crostini neel cestello della friggitrice o in padella.
Taglia le zucchine a rondelle sottili e sistemale nella friggitrice, olia tutto e cuoci a 200° per 10 minuti, rigira i crostini e prosegui la cottura per altri 10 minuti.
Taglia il pomodoeo a pzzetti piccoli e tieni da pate.
Togli tutto dalla friggitrici o padella, sistema le bruschette sul piatto da portata, aggiungi le zucchine, i pomodor, le olive sminuzzare e la feta sbriciolata.
Spolvera con origano eservi.
Bon appétit
Se ti piace la ricetta clicca sulle stelline in fondo all’articolo. GRAZIE!
CROSTINI di PATATE con pomodori e zucchine
Novità: iscriviti al mio canale watsapp
SEGUIMI SU TELEGRAM ATTIVA LE NOTIFICHE
SEGUIMI SU TIKTOK
SEGUI ARTE IN CUCINA SU INSTAGRAM
FAQ (Domande e Risposte) CROSTINI di PATATE con pomodori e zucchine
I crostini di patate con zucchine e pomodori sono adatti per una dieta vegetariana?
Sì, utilizza solo patate, zucchine, pomodori e olio d’oliva, rendendolo perfetto per chi segue una dieta vegetariana.
Possono essere preparati in anticipo?
Sì, i crostini di patate con zucchine e pomodori possono essere preparati in anticipo. Tuttavia, è consigliabile assemblarli poco prima di servirli per mantenere la freschezza e la croccantezza delle patate.
Come si possono conservare?
Se dovessero avanzare, i crostini possono essere conservati in un contenitore ermetico in frigorifero per un paio di giorni. Prima di servirli nuovamente, è meglio riscaldarli.
Quali varianti si possono fare ai crostini di patate?
È possibile aggiungere altri ingredienti come mozzarella, olive, peperoni, o anche qualche spezia in più per arricchire il sapore. Una spolverata di parmigiano grattugiato può aggiungere una nota di gusto in più.
Dosi variate per porzioni