CIAMBELLONE DI BRIOCHE DA COLAZIONE, dolce da farcire perfetto anche a merenda, ricetta lievitato per la famiglia ottimo anche da congelare per feste.
Un’idea molto semplice e golosa per la colazione, il ciambellone di brioche da farcire è l’ideale se cercate qualcosa di buono, si prepara a mano o con un robot si cuoce e si farcisce come preferite.
La ricetta del ciambellone di brioche è perfetta da poter realizzare sia a mano che con un robot con un impasto al burro con scorza di arancia e limone, molto profumato e sofficissimo.
Ovviamente potete farcirlo come preferite ottimo con le gocce di cioccolato, oppure con la crema pasticcera, o al pistacchio.
Seguitemi in cucina oggi c’è il ciambellone di brioche!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Sciogli il lievito nel latte, versa la farina in una ciotola, aggiungi lo zucchero e le scorze degli agrumi grattugiate.
Unisci il latte un po’ alla volta, mescola, unisci il burro e l’uovo, impasta per bene a mano oppure puoi versare tutto nel robot.
Fai una palla e mettila a riposare in una ciotola coperta dalla pellicola per circa 3 ore.
Prendi l’impasto con le mani spolverate o oliate, forma un rotolo e chiudilo a ciambella poi sistemalo in una teglia rivestita dalla carta e fai riposare 15-20 minuti.
Trascorso il tempo riscalda il forno a 180° inforna e cuoci per 15-20 minuti circa.
Sforna, fai raffreddare, taglia a fette e farcisci come preferisci.
Bon appétit
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Potete sostituire il burro con l’olio se preferite un dolce più leggero.
Dosi variate per porzioni