POLLO ALLA BIRRA con MARINATURA, secondo semplice e gustoso, ricetta ideale per pranzo o cena con la carne bianca da fare in forno o in padella.
Buonissimo il pollo alla birra preparato con una semplice marinatura può essere cotto sia in padella che al forno e di sicuro piace a tutti, anche ai più piccoli.
Non avevo mai preparato il pollo alla birra perché ho sempre pensato che la base alcolica si sentisse troppo in realtà non è così perché la birra sfuma con la cottura e il pollo resta morbidissimo.
Ho iniziato a cuocerlo in un’ampia padella ma il pollo era talmente grande che non andavo bene a girarlo quindi ho trasferito tutto sulla leccarda e ho terminato la cottura anche ripassandolo sotto il grill.
Che dire è stato davvero ottimo.
Seguitemi in cucina oggi c’è il pollo alla birra in padella o al forno con marinatura semplice e veloce!
Ingredienti
Strumenti
Preparazione
Taglia il pollo a pezzi o prendilo già tagliato così risparmi tempo e lavoro, io l’ho tagliato in casa ed il mio pollo era piuttosto grande.
Metti i pezzi in una grossa insalatiera, versa mezza bottiglia di birra, olio, timo e rosmarino.
Aggiungi 2 spicchi di aglio interi e la cipolla a fetta, lascia marinare per un’oretta, rigirando i pezzi.
Trascorso il tempo olia un tegame e aggiungi i pezzi di pollo, fai rosolare e cuoci aggiungendo man mano la marinatura.
I tempi di cottura variano a seconda della grandezza dei pezzi ma all’incirca cuoce in 30 minuti.
Oppure puoi sistemare i pezzi sulla leccarda del forno, bagnali con la marinatura e cuoci a 200° per 30 minuti.
Io ho iniziato la cottura in tegame ma me ne serviva uno molto più grande quindi ho trasferito il pollo a metà cottura nel forno.
A fine cottura accendi il grill a 250° se ti piace spennella il pollo con paprica oppure miele e rosolalo per 10 minuti, il tempo che colorisce.
Bon appétit
Se ti piace la ricetta clicca sulle stelline in fondo all’articolo. GRAZIE!
Arte in Cucina consiglia
Pollo alla birra in padella o al forno, secondo semplice e gustoso con marinatura.
Pupi cuocere sia in forno che in padella, se cuoci in padella puoi poi rosolarlo sotto il grill.
TI POTREBBERO INTERESSARE:
Cornetti cookies con gocce di cioccolato
Polpettone in tegame farcito veloce
Zeppoline ricotta e limone veloci
Dosi variate per porzioni