PIADINA FRITTA ROMAGNOLA, pizza o gnocco fritto, ricetta sfiziosa e golosa, facile e veloce da preparare, idea per la cena, ottima come antipasto.
Semplice e golosa la piadina fritta romagnola, una pizza sfiziosa che si mangia accompagnata da salumi e formaggi, nonostante il lievito di birra si lascia riposare una ventina di minuti e si cuoce.
La ricetta della piadina fritta romagnola è molto semplice, si prepara un impasto veloce, si lascia riposare 20 minuti e si cuociono le pizze in padella, sono morbidissime e ottime anche come antipasto.
Sono davvero buone e soffici, somigliano un po’ alle pizze fritte napoletane unica differenza è l’olio nell’impasto e ovviamente i tempi di riposo ma alla fine il risultato è lo stesso.
Un antipasto tipico romagnolo davvero ottimo ma anche per una cena veloce, la pizza fritta fa sempre piacere secondo me, farcita con i salumi, prosciutto, salame o speck è una vera bontà.
Seguitemi in cucina oggi c’è la piadina fritta romagnola!
Ingredienti
Strumenti
Preparazione
Versa la farina con il lievito di birra secco in polvere in una ciotola, se usi il lievito fresco scioglilo con l’acqua e poi aggiungilo alla farina.
Aggiungi il sale e l’olio, mescola poi aggiungi l’acqua, impasta per bene.
Dividi l’impasto in 3 pezzi e stendili per un’altezza di 3-4 mm e fai riposare 20 minuti.
Scalda l’olio in una padella e cuoci con un coperchio chiuso rigirandole.
Scola su carta da cucina e puoi farcire quelle più gonfie con formaggi vari.
Bon appétit
Se ti piace la ricetta clicca sulle stelline in fondo all’articolo. GRAZIE!
Dosi variate per porzioni