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Peperonata contorno veloce in padella

PEPERONATA CONTORNO veloce in padella, ricetta per accompagnare carne o pesce semplice e gustosa, verdure leggere semplici da preparare.

Buonissima la peperonata, un contorno veloce da fare in padella semplicissimo e molto buono, sarà che anche se siamo a febbraio fa piuttosto caldo che si avvicina la voglia di verdure colorate.

Perfetta per accompagnare sia carne che pesce la peperonata è una delizia se adorate i peperoni come me e poi ci vuole poco anche a cuocerli in padella.

Ottimi e ricchi di vitamine, fanno bene alla vista, disintossicano il fegato, prevengono l’invecchiamento cutaneo, insomma un ottimo alleato per il nostro organismo.

Seguitemi in cucina oggi c’è la peperonata!

Peperonata contorno veloce in padella
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni3
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 2Peperoni gialli
  • 2Peperoni rossi
  • 1 spicchioAglio
  • Origano
  • Olio extravergine d’oliva
  • 3 cucchiaiPassata di pomodoro

Preparazione

  1. Pulisci i peperoni elimina la parte bianca all’interno, i semi e il picciolo.

  2. Tagliali a striscioline non troppo sottili e lavali per bene.

  3. Metti l’olio nella padella con lo spicchio di aglio, fai rosolare un po’ poi eliminalo.

  4. Aggiungi i peperoni e lascia cuocere a fiamma media con un coperchio sopra.

  5. Appena saranno un po’ ammorbiditi togli il coperchio, aggiungi una spolverata di origano e la passata di pomodoro.

  6. Se serve metti un po’ di acqua, fai cuocere finché non ammorbidiscono o in base ai tuoi gusti.

  7. Io li preferisco croccanti, ovviamente puoi aggiungere olive nere se preferisci.

    Bon appétit

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Peperonata contorno veloce in padella, ricetta per accompagnare carne o pesce.

Puoi arricchire il piatto con olive e una manciata di capperi.

Cotti al forno sono anche più leggeri, a 180° per 25 minuti

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