PANDORO SALATO VELOCE SENZA LIEVITAZIONE, facile, idea antipasto per le feste di Natale da fare in poco tempo con lievito istantaneo.
Prefetto e sfizioso come antipasto per Natale, il pandoro salato veloce ricco di speck e formaggio è decisamente buonissimo, morbido e filante profumato e goloso.
Piace a grandi e bambini ma per loro eviterei lo speck, è migliore il prosciutto cotto perché non ha pepe, ad ogni modo il pandoro salato veloce può essere farcito con quello che avete in frigo come una comunissima torta svuota frigo.
Dopo aver ideato il Panettone salato anni fa che è diventato poi un tormentone ho pensato di preparare anche il pandoro, solitamente li faccio in versione mignon come antipasto singolo, questa volta ho deciso per uno grande.
Lo puoi tagliare a fette verticali oppure orizzontali e farcirlo come un classico panettone gastronomico con insalata, formaggio e salumi.
Ma se non avete lo stampo del pandoro va bene una tortiera da 22-24 cm oppure lo stampo di carta del panettone oppure potete farcire degli stampi per muffin e realizzare dei segnaposti salati e sfiziosi.
Seguitemi in cucina oggi c’è il pandoro salato veloce senza lievitazione!
Ingredienti
Strumenti
Preparazione
Lavora le uova in una ciotola capiente con la frusta a mano, non serve il robot.
Unisci l’olio e l’acqua e mescola per bene ogni volta che aggiungi un ingrediente.
Prendi un cucchiaio e aggiungi la farina un po’ alla volta setacciata con il lievito.
Poi aggiungi il parmigiano, il sale, lo speck e il formaggio tagliato a pezzi.
Imburra e infarina uno stampo da pandoro e versa il contenuto, livella per bene e inforna nel forno caldo a 200° ventilato.
Cuoci per circa 50 minuti, fai una prova stecchino soprattutto al centro dopo i 40 minuti di tanto in tanto e se serve prolunga i tempi.
Sforna, fai raffreddare e taglia a fette.
Bon appétit
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Dosi variate per porzioni