PANDOLCE CON FRUTTA SECCA veloce e facile, dolce di Natale da fare in poco tempo con mandorle, noci e nocciole, semplicissimo e buono, senza lievitazione.
Una vera delizia questo pandolce con frutta secca, ottimo per la colazione o dopo cena, si lascia mangiare con piacere, un dolce ricco di noci, mandorle e nocciole, buonissimo e veloce senza lievitazione.
La ricetta del pandolce con frutta secca è molto semplice, si può impastare a mano o con un robot e ovviamente puoi aggiungere la frutta secca che preferisci, io ho utilizzato quella che avevo in casa.
Ottimo anche con solo mandorle o noci oppure potete aggiungere uvetta, datteri o gocce di cioccolato, l’impasto di questo dolce è tipo una pasta frolla quindi potete variarla come vi piace.
Seguitemi in cucina oggi c’è il pandolce con frutta secca!
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Ingredienti
- 200 gfarina 00
- Mezza bustinalievito in polvere per dolci
- 1uovo
- 100 gzucchero
- 30 gnoci
- 30 gnocciole
- 70 gmandorle (pelate e con la pelle)
- 50 gcioccolato bianco (oppure burro)
- 30 mlpanna fresca liquida (o latte)
Preparazione
Puoi utilizzare il burro oppure l’olio io ho usato il cioccolato bianco come grasso per amalgamare.
Sciogli il cioccolato bianco con la panna a bagnomaria e tieni da parte.
Lavora lo zucchero con l’uovo con una frusta elettrica poi unisci la farina con il lievito e mescola con un cucchiaio.
Aggiungi il cioccolato fuso oppure il burro o olio e mescola.
Taglia la frutta secca con un coltello e uniscili al resto degli ingredienti, impasta un po’ a mano e forma una sorta di panetto tondo.
Sistemalo in una teglia con la carta forno e cuoci a 180° forno caldo ventilato per 30-35 minuti.
Bon appétit
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