Insalata con gamberetti zucchine e fagiolini

INSALATA CON GAMBERETTI ZUCCHINE e fagiolini, ricetta facile e veloce ideale sia a pranzo che cena, piatto light ottimo per la dieta da fare in pochi minuti.

Semplice e veloce da preparare l’insalata con gamberetti zucchine e fagiolini è molto semplice, il piatto perfetto con poche calorie, ottimo per una dieta proteica, davvera deliziosa.

La ricetta dell’insalata con gamberetti è perfetta se siete a dieta o se cercate un piatto light con verdure di stagione, fresco e piacevole, ottima anche da portare al mare.

Ottima con le patate, con le arance, oppure con l’aggiunta di tonno oppure avocado, uova e renderla ancora più ricca.

Seguitemi in cucina oggi c’è l’insalata con gamberetti zucchine e fagiolini!

Insalata con gamberetti zucchine e fagiolini
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni2-3
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàPrimavera, Estate

Ingredienti

500 g gamberetti
150 g zucchine
200 g fagiolini
30 g mais
100 g carote
80 g pomodori
40 g olive nere

Strumenti

Passaggi

Pulisci i fagiolini, elimina gli estremi, lava per bene e lessali.

Lava le zucchine e le carate e tagliale a julienne, io ho utilizzato questo attrezzo QUI e tieni da parte.

Pulisci i gamberetti, elimina il guscio e l’intestino con l’aiuto di uno stuzzicadenti poi lessali, ci vogliono pochi minuti.

Metti tutti gli ingredienti in una ciotola, aggiungi il mais e le olive, i pomodorini tagliati a spicchi, condisci a piacere con olio e sale oppure aceto balsamico o salsa di soia e servi.

Bon appétit

Se ti piace la ricetta clicca sulle stelline in fondo all’articolo. GRAZIE!

Se non preferite i gamberetti potete eliminarli o sostituirli con i gamberi oppure gli scampi, molto buoni.

Le zucchine si possono consumare crude ma volendo anche cotte per qualche minuto.

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