GAMBERONI in crosta di sfoglia, ricetta facile e veloce per antipasto o secondo per un menu a base di pesce, perfetto per la vigilia di Natale o capodanno, ottimi anche a ferragosto, gustosi e croccanti.
Gamberoni in crosta di sfoglia
Una delizia, i gamberoni in crosta di sfoglia sono perfetti per un menu a base di pesce, si lasciano mangiare con piacere, si preparano in poco tempo e sono una delizia, sfiziosa e saporita.
Un’altra idea per il vostro menu della vigilia di Natale, questi gamberoni in crosta andranno a ruba, si preparano in poco tempo e spariscono in fretta, per la ricetta sono perfetti anche i gamberi o i mazzancolle.
Se siete amanti dei crostacei provateli ad arricchirli avvolgendoli nella pasta sfoglia, il risultato vi sorprenderà per quanto sono buoni, piacciono a tutti di solito.
Seguitemi in cucina oggi ci sono i gamberoni in crosta di sfoglia!
Gamberoni in crosta di sfoglia
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Ingredienti
- gamberoni o gamberi oppure mazzancolle
- pasta sfoglia
- olio
- succo di limone
- pepe
Procedimento:
- Potete utilizzare sia i gamberoni che gamberi o mazzancolle.
- Pulite quindi i gamberoni, eliminate la testa e le zampette.
- Lessateli poi in acqua con un po’ di olio e sale.
- Scolateli per bene, eliminate il carapace, tranne la parte finale della coda e l’intestino sul dorso con l’aiuto di uno stecchino.
- Bagnate quindi i gamberoni in un pinzimonio fatto di olio, succo di limone e pepe, sgocciolateli un po’.
- Tagliate la sfoglia in piccole strisce di 1 cm e avvolgete i crostacei, tranne la coda.
- Sistemateli sulla leccarda rivestita da carta forno e spennellateli con un po’ di pinzimonio.
- Infornate nel forno caldo a 200° per circa 15 minuti, il tempo di far dorare la pasta sfoglia.
- I gamberoni o gamberi in crosta sono pronti!
- Bon appétit
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