Frittelle di zucchine e speck al forno velocissime

Frittelle di zucchine e speck al forno velocissime con patate, saporite, un secondo sfizioso per cena o pranzo, ottime anche come antipasto, si preparano in poco tempo e sono morbidissime.

Frittelle di zucchine e speck al forno velocissime

Super golose queste frittelle di zucchine e speck al forno ma potete cuocerle anche in padella, sono velocissime. piacciono anche ai bambini, sono morbidissime e golose, si lasciano mangiare con piacere.

La ricetta delle FRITTELLE DI ZUCCHINE E SPECK al forno è perfetta se cercate un secondo all’ultimo minuto che accontenti un po’ tutti, con zucchine e patate, l’aggiunta di formaggio e speck è divina.

Delle frittatine così veloci non le avete mai provate!

Seguitemi in cucina oggi ci sono le frittelle di zucchine e speck velocissime!

Frittelle di zucchine e speck al forno velocissime Frittelle di zucchine e speck al forno velocissime

Frittelle di zucchine e speck al forno velocissime

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Ingredienti:

  • 1 zucchina piccola circa 80 g
  • 100 g di patate
  • 1 uovo
  • 3 cucchiai di farina (quella che preferite)
  • 2 fette di speck
  • 60 g di formaggio Asiago
  • 2 pizzichi di sale

Procedimento:

  1. QUI VIDEO RICETTA
  2. In una terrina grattugiate la zucchina.
  3. Sbucciate poi la patata, tamponatela con un foglio di carta da cucina e grattugiatela con una grattugia a fori larghi.
  4. Aggiungete quindi un uovo, mescolate, unite il sale, il formaggio a cubetti e lo speck, mescolate per bene.
  5. A questo punto unite la farina un cucchiaio alla volta, mescolate sempre dopo ogni cucchiaio.
  6. La farina serve ad asciugare un po’ il composto, 3 cucchiai sono più che sufficienti, potete metterne di meno ma vi consiglio di non aggiungerne altri.
  7. Sistemate poi il composto su un foglio di carta forno facendo dei mucchietti con il cucchiaio o in mano.
  8. Spolverate di pane grattugiato e oliate.
  9. Infornate nel forno caldo a 190° per circa 10-15 minuti.
  10. Mangiateli subito.
  11. Bon appétit

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