Frittelle di zucchine e speck al forno velocissime con patate, saporite, un secondo sfizioso per cena o pranzo, ottime anche come antipasto, si preparano in poco tempo e sono morbidissime.
Frittelle di zucchine e speck al forno velocissime
Super golose queste frittelle di zucchine e speck al forno ma potete cuocerle anche in padella, sono velocissime. piacciono anche ai bambini, sono morbidissime e golose, si lasciano mangiare con piacere.
La ricetta delle FRITTELLE DI ZUCCHINE E SPECK al forno è perfetta se cercate un secondo all’ultimo minuto che accontenti un po’ tutti, con zucchine e patate, l’aggiunta di formaggio e speck è divina.
Delle frittatine così veloci non le avete mai provate!
Seguitemi in cucina oggi ci sono le frittelle di zucchine e speck velocissime!
Frittelle di zucchine e speck al forno velocissime
Ingredienti:
- 1 zucchina piccola circa 80 g
- 100 g di patate
- 1 uovo
- 3 cucchiai di farina (quella che preferite)
- 2 fette di speck
- 60 g di formaggio Asiago
- 2 pizzichi di sale
Procedimento:
- QUI VIDEO RICETTA
- In una terrina grattugiate la zucchina.
- Sbucciate poi la patata, tamponatela con un foglio di carta da cucina e grattugiatela con una grattugia a fori larghi.
- Aggiungete quindi un uovo, mescolate, unite il sale, il formaggio a cubetti e lo speck, mescolate per bene.
- A questo punto unite la farina un cucchiaio alla volta, mescolate sempre dopo ogni cucchiaio.
- La farina serve ad asciugare un po’ il composto, 3 cucchiai sono più che sufficienti, potete metterne di meno ma vi consiglio di non aggiungerne altri.
- Sistemate poi il composto su un foglio di carta forno facendo dei mucchietti con il cucchiaio o in mano.
- Spolverate di pane grattugiato e oliate.
- Infornate nel forno caldo a 190° per circa 10-15 minuti.
- Mangiateli subito.
- Bon appétit
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