Crostata salata con verdure al forno

Una torta, quiche o crostata salata con verdure al forno è un ottima idea salvacena! Svuota frigo o meno è un piacere divorarla! Ho utilizzano peperoni, melanzane e friarielli che dovevo cuocere, scamorza e due tuorli da consumare e la pasta sfoglia già pronta.

Per i celiaci utilizzare pasta sfoglia senza glutine.

Ricetta: Crostata salata con verdure al forno

Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 1/2 peperone rosso
  • 1/2 peperone giallo
  • fettine di melanzana
  • 100 grammi di scamorza
  • 2 tuorli
  • una manciata di friarielli

Procedimento

  1. arrostire i peperoni e le fettine di melanzana pochi minuti con il grill
  2. I friarielli vanno cotti in padella con un filo di olio, io li avevo già pronti.
  3. Stendere la sfoglia, sistemare le verdure, scamorza e le uova.
  4. Cuocere a 200° per circa 25 minuti
  5. Bon appétit..

Preparation time: 30 minute(s)

Cooking time: 25 minute(s)

Number of servings (yield): 6

Culinary tradition: Italiana

Voto 5 Stelle:  ★★★★★ 1 review(s)

Copyright © Vickyart.

con questa ricetta partecipo al contest di Vale:


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12 thoughts on “Crostata salata con verdure al forno

  1. Ciao, ti ho scoperta domenica, giornata uggiosa: le tue rose hanno illuminato il mio cuore e il mio stomaco….. sto progettando di farle prima possibile……Scusami ma bisogna che ti faccia i miei complimenti: mi piace proprio un sacco come cucini, non ci trovo difetti ne di ricette ne di presunzione….. bravissima e grazie!

  2. buonissima questa torta salata!! 🙂 la scamorza ci sta perfettamente nel ripieno! 😉 un bacione, buona serata Vicky! 🙂

  3. Ma quanto mi piace Vicky!! Tu lo sai che dove le metti metti le verdure sono sempre buonissime, io una bella fetta di questa crostata a mezzanotte me la mangerei eccome!! Grazie mille, inserisco subito la ricetta e brava perchè questa ricetta mi piace davvero tanto!!
    bacini cara e buona serata!!

  4. Ciao!
    Grazie per aver partecipato al contest mio e di Vale!!!
    Buonissima questa torta salata!!! L’aspetto è davvero invitante!!!
    Ottima sempre!
    La inserisco subito! Un bacione e ti aspettiamo con altre ricettine eh!!! Ciao!

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