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Pan brioche al cioccolato ventaglio con pasta madre

Pan brioche al cioccolato ventaglio con pasta madre

Buongiorno! oggi il pan brioche al cioccolato il ventaglio delle Sorelle Simili, con pasta madre.
Fatto più volte sia salato che dolce con il lievito di birra, questa volta ho usato il lievito madre ed è ottimo! Ho riciclato un po’ di cioccolato delle uova, ma se andate di nutella non vene pentirete 😀
Come tutti gli impasti lievitati con pasta madre i tempi di lievitazione sono più lunghi ma il risultato è decisamente migliore.

La ricetta del pan brioche la trovi QUI:

Brioche con pasta madre

La ricetta per la pasta madre la trovi QUI

Pasta madre

Pasta madre senza glutine

Per la realizzazione del ventaglio vedi QUI:

Ventaglio delle Simili al prosciutto

Panbrioche ventaglio delle Simili al cioccolato

Ventaglio salato (crauti e fiordilatte di bufala)

5 Risposte a “Pan brioche al cioccolato ventaglio con pasta madre”

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