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Crostata patate e prosciutto salata

CROSTATA PATATE E PROSCIUTTO SALATA, piatto unico veloce e facile idea per la cena ottimo antipasto da fare in poco tempo con patate crudo.

Un piatto unico per la cena davvero semplice e molto gustoso, la crostata patate e prosciutto è perfetta se non avete molto tempo a disposizione e volete un piatto ottimo per tutta la famiglia.

La ricetta della crostata patate e prosciutto è molto facile, si prepara una semplice pasta brisè e poi farcita con patate grattugiate, prosciutto e formaggio, ma potete utilizzare anche la pasta sfoglia se preferite.

Ovviamente si può farcire come preferite o con quello che avete in frigo, ottima con speck e fontina, robiola, oppure aggiungendo zucchine grattugiate.

Seguitemi in cucina oggi ‘è la crostata patate e prosciutto!

Crostata patate e prosciutto salata
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni6
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 200 gfarina 00
  • 100 mlolio extravergine d’oliva
  • 30 mlacqua
  • 150 gpatate rosse
  • 60 gprosciutto cotto
  • 80 gfiordilatte

Preparazione

  1. Versa la farina in un mixer con l’olio e l’acqua, aggiungi un pizzico di sale e lavora tutto.

  2. Versa l’impasto sul piano di lavoro, lavora a mano per un po’ e se serve aggiungi un po’ di acqua.

  3. Sistema metà della sfoglia ina teglia da 20 cm poi sbuccia e grattugia le patate e fai uno strato nella tortiera.

  4. Aggiungi il prosciutto cotto a pezzi e il fiordilatte poi fai un altro strato di patate e formaggio.

  5. Stendi l’altra metà della sfoglia e ricopri la torta salata, sigilla i bordi poi inforna e cuoci nel forno caldo a 180° per 30-35 minuti.

    Bon appétit

    Se ti piace la ricetta clicca sulle stelline in fondo all’articolo. GRAZIE!

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