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Cornetti salati da farcire per feste buffet antipasto

Cornetti salati da farcire per feste buffet antipasto

Buonissimi questi cornetti da farcire! sono un’idea veloce e buona per le feste, per buffet anche per antipasto! Veloci da realizzare e semplici! li potete preparare un giorno prima e poi farcire oppure congelarli, comodissimi!

La ricetta è la stessa delle brioche maialini.

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Ricetta: Cornetti salati da farcire per feste buffet antipasto

Ingredienti

  • 250 grammi di farina 00
  • 125 grammi di latte
  • 6,5 g di lievito di birra
  • 20 g di zucchero
  • 5 g di sale
  • 2 tuorli
  • 50 g di burro
  • 1 tuorlo per spennellare
  • latte
  • semi di cumino nero
  • mandorle
  • insalata
  • formaggio spalmabile
  • cipolla rossa di tropea
  • Procedimento

Procedimento

  1. Inserire nel boccale bimby lievito zucchero e latte, 30 sec. vel.1, poi unite la farina e le uova e il burro tasto spiga 2 minuti
  2. Con un robot, sciogliere il lievito nel latte, inserire la farina nella ciotola, unire il lievito, lavorate per un po’ poi unite le uova uno alla volta facendole incorporare per ben, infine aggiungete il sale.
  3. Lasciate lievitare l’impasto.
  4. Prelevare l’impasto, stenderlo con il mattarello a formare un rettangolo, poi ritagliare tanti triangoli, arrotolateli partendo dalla parte più larga, curvateli e spennellateli con una miscela di latte e uovo, semi di cumino e mandorle tritate grossolanamente.
  5. Lasciate lievitare 15 minuti e infornate a 180° circa 20-30 minuti.
  6. Farciteli e servite.. i miei cornetti sono piccoli, circa 7-8 cm.
  7. Bon appétit..

Preparation time: 10 minute(s)

Cooking time: 30 minute(s)

Number of servings (yield): 8

Culinary tradition: Italiana

Voto 5 Stelle:  ★★★★★ 1 review(s)

Copyright © Vickyart.

 

partecipo al contest di Tra cucina e pc

 

11 Risposte a “Cornetti salati da farcire per feste buffet antipasto”

  1. Cara Vicky, non solo sei una brava cuoca ma sei bravissima nelle presentazioni.
    Ti ringrazio della visita e degli auguri sempre molto graditi
    Un bacio

  2. Buonissimi questi cornettini… purtroppo però non posso accettarli… avevi già presentato dei cornetti dolci… e una delle regole è che non si possono presentare ricette simili…. (io comunque me li tengo segnati… eheheh…. sembrano proprio buoni!!!)

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