CIAMBELLA GOCCE DI CIOCCOLATO ALLO YOGURT, brioche soffice e facile per colazione o merenda, idea perfetta per la famiglia, senza burro, senza robot.
Semplice da preparare la ciambella gocce di cioccolato allo yogurt è perfetta se cercate una brioche soffice senza burro da poter inzuppare anche nel latte oppure spalmato di nutella.
La ricetta della ciambella gocce di cioccolato allo yogurt è molto semplice, io l’ho impastata a mano ma ovviamente si può utilizzare anche un robot, è morbida e davvero buona.
Potete arricchirla con la nutella oppure con pasta di pistacchio o crema pasticcera anche al cioccolato se preferite.
Seguitemi in cucina oggi c’è la ciambella gocce di cioccolato e yogurt!
Ingredienti
- 500 gfarina 00
- 125 mllatte
- 2uova
- 125 mlyogurt bianco naturale
- 100 gzucchero
- 5 glievito di birra fresco
- 40 ggocce di cioccolato
Preparazione
Versa la farina in una ciotola, unisci lo zucchero, mescola e unisci anche un pizzico di sale, mescola di nuovo.
Aggiungi le uova una alla volta e impasta un po’ poi unisci lo yogurt e le gocce di cioccolato.
Sciogli il lievito nel latte e aggiungilo al composto un po’ alla volta e continua ad impastare.
L’impasto non deve essere troppo morbido quindi regolati con il latte, fai una palla e metti a lievitare in una ciotola coperta dalla pellicola fino al raddoppio.
Per la lievitazione ci vogliono all’incirca 3-5 ore.
Trascorso il tempo prendi l’impasto, forma una rotolo, chiudilo a ciambella e sistemalo in una teglia o sulla placca del forno rivestita dalla carta.
Fai riposare 20-30 minuti poi riscalda il forno a 180° e inforna.
Cuoci per circa 20 minuti.
Bon appétit
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