Broccoli al forno con formaggio

Broccoli al forno con formaggio, ricetta semplicissima e saporita, contorno o secondo per la cena da preparare in poco tempo con verdure di stagione.

Broccoli al forno con formaggio

In inverno non c’è tanta scelta di verdure come in estate, anche i colori sono un po’ più tristi, scuri, uno degli ortaggi molto amati in questo periodo è il broccolo, quindi oggi ho preparato i broccoli al forno arricchiti dal formaggio.

Una ricetta semplicissima questa dei broccoli al forno con formaggio, ma tanto saporita,ci vuole poco e sono ottimi, croccanti e morbidi allo stesso tempo, una teglia di broccoli al forno davvero saporita.

Un piatto unico perfetto in questo periodo, i broccoli sono molto buoni, io li adoro, ho pensato di preparare una teglia saporita che potesse essere anche servita come piatto unico.

Una ricetta leggera che si prepara in poco tempo, potete arricchirla ripassando in broccoli in padella anziché lessandoli, da leccarsi i baffi, ottimi come contorno o come secondo per cena.

Seguitemi in cucina oggi ci sono i broccoli al forno!

Broccoli al forno con formaggio Broccoli al forno con formaggio

Broccoli al forno con formaggio

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Ingredienti:

  • un cespo di broccoli
  • 150 g di fiordilatte
  • sale
  • 2 uova
  • 3-4 cucchiai di parmigiano
  • pane grattugiato se preferite

Procedimento:

  1. Utilizzate solo la parte alta dei broccoli, le cime, lavateli per bene e quindi lessateli in acqua leggermente salata per circa 20 minuti.
  2. Scolate poi i broccoli al dente.
  3. Accendete quindi il forno a 180°
  4. In una terrina poi sbattete le uova, aggiungete il parmigiano e il formaggio tagliato a pezzi.
  5. Unite quindi i broccoli e mescolate tutto.
  6. Versate poi in una pirofila da forno oliata.
  7. Spolverate quindi con del pane grattugiato e infornate.
  8. Cuocete a 180° per circa 25 minuti.
  9. Bon appétit

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