Bocconcini alle mandorle ricetta veloce, dolcetti dopo cena o pasticcini per il the, semplici da preparare, sfiziosi, ottimi anche da regalare.
Bocconcini alle mandorle ricetta veloce
buonissssssimi! i bocconcini alle mandorle, morbidi, profumati all’arancia per me o al limone, insomma sono una vera delizia, se vi piacciono i dolci alle mandorle provateli, si sciolgono in bocca e si preparano in pochissimi minuti tranne un po’ di attesa in freezer
La ricetta dei bocconcini alle mandorle è presa da una rivista di dolci, si preparano in pochi minuti, sono perfetti dopo pranzo con il thè o dopo cena, belli anche da regalare a Natale o se andate a cena da amici e volete portare qualcosa di mangereccio e fatto in casa, questi saranno perfetti, sistemati in una bella scatola nei singoli pirottini sembreranno dei veri e propri pasticcini alle mandorle.
Io vi consiglio di abbondare perché uno tira l’altro per quanto sono buoni!
Seguitemi in cucina oggi ci sono i bocconcini alle mandorle, morbidissimi, facili e veloci!
Bocconcini alle mandorle ricetta veloce
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Ingredienti:
- 160 g di mandorle
- 2 albumi
- buccia di arancia o limone
- 2 gocce di aroma alle mandorle
- 20 g di zucchero a velo
- zucchero a velo per decorare
Procedimento:
- Frullate le mandorle con la buccia di limone e lo zucchero in modo piuttosto sottile.
- Aggiungete gli albumi e amalgamate tutto, si otterrà un composto morbido, prelevatelo e mettetelo in un recipiente in congelatore 20 minuti.
- Prelevate l’impasto, fate delle palline, rotolatele nello zucchero a velo, sistematele negli stampini di carta per dolcetti oppure, come ho fatto io, in quelli un po’ più grandi di 5-6 cm per tortine, quindi dovreste regolarvi con la misura delle palline considerando che aumentano di volume, per esempio le mie erano di 3-4 cm di diametro circa.
- Cuocete nel forno caldo per 12-13 minuti a 180° circa devono dorare.
- Sfornate e fate raffreddare.
- Bon appétit
Non è troppo lo zucchero a velo 200 g per 160 g di mandorle?
Grazie e complimenti per le ricette
ciao! si in effetti 😀 è stato un errore di battitura di sicuro, 20 grammi.. Grazie mille <3
grazie a te