Biscotti alla ricotta con nocciole, ricetta facile e veloce, biscotti senza zucchero, dolci semplici profumati all’arancia, con frutta secca, impasto morbido
Biscotti alla ricotta con nocciole
Questi biscotti alla ricotta con nocciole sono facilissimi! fatti tempo fa ma senza burro era più rustici questi restano particolarmente profumati e burrosi, deliziosi al punto giusto! perfetti per la merenda o colazione.
La ricetta dei biscotti alla ricotta con nocciole è semplice e veloce, l’impasti viene preparato al momento, si stende e si formano i bscotti, in pratica se avete un bimby ci mettere meno di 30 minuti! Se impastate a mano i tempi decnici per l’impasto.
Seguitemi in cucina oggi ci sono i biscotti alla ricotta con nocciole!
Qui la ricetta originale da cui ho preso spunto.
Biscotti alla ricotta con nocciole ottimi a merenda o colazione
Recipe Type: Dolce
Cuisine: Italian
Author:
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4
Biscotti alla ricotta con nocciole
Ingredients
- 150 g di ricotta
- 180 g di farina circa
- 40 gr di nocciole
- 1 uovo
- 160 g di burro
- buccia di 1 arancia
- 1/2 bustina di lievito
- zucchero a velo.
Instructions
- Tritate le nocciole grossolanamente.
- Grattugiate la buccia dell’arancia.
- Sbriciolate il burro, versatelo nel vostro robot con metà della farina, l’uovo e la ricotta, avviate la macchina, incominciate ad impastare poi aggiungete, la buccia di arancia, il lievito, la restante farina e le nocciole.
- Impastate fino ad ottenere un panetto morbido e liscio.
- Stendete l’impasto e ritagliatelo con un bicchiere, quindi avrete tanti cerchi, piegate a metà, formando delle mezzelune e poi ancora a metà da una piegatura all’altra, oppure tagliate come preferite, cuocete in forno caldo a 180° per circa 15 minuti, devono dorare, tenete d’occhio il vostro forno.
- Sfornate, lasciate raffreddare e spolverate con zucchero a velo.
- Con il BIMBY:
- Tritate la buccia di arancia 10 sec vel turbo
- Tritate le nocciole 4-5 sec vel turbo
- Inserite tutti gli ingredienti nel boccale 36 sec vel 5
- Procedete come sopra
- Bon appétit..
che simaptica la forma di questi biscottini 🙂
la frolla alla ricotta è davvero deliziosa, ancor di più se arricchita dalle mie amate nocciole
un bacio, buona settimana
che voglia di rubarne qualcuno, posso ? Un bacione e buona settimana
Deliziosi 🙂