Crea sito

Torta Salata con Pere Noci e Pecorino

Per preparare questa Torta Salata mi sono ispirata a uno dei più classici abbinamenti con le pere: Noci e Pecorino Romano. Ottimo antipasto, secondo piatto, può essere un gustoso spuntino da assaporare durante la giornata.
Preparare questa ricetta è molto facile e si sà, tenere un rotolo di Pasta Sfoglia in frigo è sempre consigliabile, visto che con una Torta Salata possiamo esprimere tutta la nostra fantasia culinaria.

Vi lascio queste mie ricette a tema! Buona lettura.

Torta Salata con Tonno e Radicchio Trevigiano

Torta Salata con Cavoletti di Bruxelles e Carote

Torta Salata ai Peperoni con Stracchino Olive Taggiasche


Torta Salata con Pere Noci e pecorino
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura35 Minuti
  • Metodo di cotturaForno

Ingredienti

  • 1Rotolo di Pasta Sfoglia
  • 2pere non troppo mature
  • 50 gcipolla
  • 150 gpecorino romano
  • 5noci
  • 2 cucchiaiolio di oliva
  • q.b.sale
  • Abbondante pepe
  • 1uovo

Procedura

  1. Noci pere e pecorino romano

    Tritate la cipolla e soffriggetela leggermente in una padella con due cucchiai di olio d’oliva, aggiungete poi due cucchiai d’acqua e fate stufate a fuoco lento.

    Nel frattempo rompete le noci e sminuzzatele.

    Grattugiate il pecorino romano a scaglie.

    Sbattete l’uovo, unite un po’ di sale e un bel po’ di pepe.

    Quando la cipolla sarà pronta fate evaporare l’acqua in eccesso e spengete il fuoco.

    Srotolate la pasta sfoglia e ponetela in un contenitore adeguato.

    Sbucciate e tagliate a fettine le pere.

    Tornate alla padella e unite alle cipolle le scaglie di pecorino, le noci tritate e l’uovo. Mescolate.

    Versate sulla pasta, livellate e adagiate le fettine di pera.

    Infornate a 180/190 gradi preriscaldato per 40 minuti. Per la temperatura tenete sempre in considerazione la potenza del vostro forno.

    Al termine estraete e fate intiepidire.

    La vostra Torta Salata con Pere Noci e Pecorino è pronta.

    Buon Appetito

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.