La Ricotta Condita al Forno è un secondo piatto saporito che potrete preparare in un baleno. Esistono diverse varianti alla ricetta in base alle usanze regionali, la mia è un po’ personalizzata e sia io che i miei familiari l’abbiamo riconosciuta come buona e appetitosa.
Gli ingredienti? Ovviamente ricotta, poi origano secco, un pochino di limone, olio d’oliva, sale, pepe e un cucchiaio di passata di pomodoro. Una mezz’oretta in forno e la ricetta è pronta!
Si accompagna bene con verdure fresche o saltate in padella e può essere un ottimo antipasto se servita in piccole porzioni.
Per voi qualche ricetta per preparare vari contorni.
Ingredienti
Strumenti
Come preparare la Ricotta condita al Forno
Sistemate la ricotta (che dovrà essere a temperatura ambiente) in un contenitore da forno, una piccola pirofila andrà bene.
In una ciotola a a parte versate due cucchiai d’olio d’oliva e l’origano secco.
Unite poi il cucchiaio di succo di limone.
Ora salate e pepate. Mescolate con cura.
Unite infine un cucchiaio di passata di pomodoro e rimescolate.
Adesso tornate alla ricotta e con l’aiuto di un coltello sottile incidete la superficie a spicchi. Le incisioni dovranno formare 8 spicchi e avere una profondità di almeno un centimetro.
Versate ora il condimento che avete preparato sulla superficie.
Inserite in forno acceso in modalità ventilato per 30 minuti a180 gradi.
Al termine estraete, aggiungete un filino d’olio d’oliva in superficie e gustate caldo.
Nady
Dosi variate per porzioni
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