Zucca al forno, con brie filante, croccanti noci e un filo di miele che rende tutto irresistibile. Un antipasto elegante, un contorno originale o un piatto unico leggero e raffinato, perfetto per l’autunno.
Sapevi che la buccia della zucca si può mangiare? Basta spazzolarla bene, lavarla e asciugarla prima di tagliarla!
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Ingredienti
Ecco gli ingredienti che ti serviranno per preparare la zucca al forno con brie, noci e miele
Passaggi
Prepariamo insieme i medaglioni di zucca al forno con brie, noci e miele:
Preriscalda il forno a 180°C.
Prepara la zucca: spazzola bene la buccia, lavala e asciugala. Taglia la zucca a fette di circa mezzo centimetro, ottenendo i medaglioni.
Disponi i medaglioni su una teglia rivestita di carta forno, spennellali con olio, aggiungi il rosmarino, sala e pepa leggermente.
Cuoci in forno per circa 20 minuti, finché la zucca risulta tenera.
Aggiungi il brie a pezzetti sopra ogni medaglione e rimetti in forno per 5-7 minuti, finché il formaggio si scioglie.
Sforna i medaglioni e aggiungi le noci.
Condisci con un filo di miele e, se vuoi, un pizzico di erbe aromatiche.
Servi caldo come antipasto elegante o contorno originale.
Conservazione
In frigo: fino a 1 giorno in un contenitore ermetico, riscaldando leggermente prima di servire.
Non congelare, il brie potrebbe perdere consistenza.
Consigli
Puoi sostituire il brie con camembert o taleggio per varianti diverse.
Per un tocco croccante in più, tosta leggermente le noci in padella prima di usarle.
Se preferisci un gusto più dolce, aggiungi un filo di miele direttamente sulla zucca prima della cottura.
FAQ (Domande e Risposte)
Il miele è indispensabile?
No, ma aggiunge un contrasto dolce-salato che esalta brie e zucca.
Posso usare la zucca congelata?
Sì, ma asciugala bene dal liquido in eccesso e riduci leggermente i tempi di cottura.
Dosi variate per porzioni
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