Questa ricetta parla del mio amore/odio per le crostate! Ho sempre sostenuto che la classica crostata alla marmellata, sia uno dei dolci più “anonimi” di sempre”. Eppure credo rientri nella categoria dei dolci storici e casalinghi! Come d’altro canto una semplice crostata alla marmellata, fatta ad hoc, possa essere una goduria per il palato! Eppure…non […]
Questa è un’altra di quelle torte nate dalla voglia di mettermi in gioco, di sperimentare, di provare sul campo! Avevo in frigo del mascarpone che stava andando in scadenza e un’ananas che a giorni avrebbe chiesto pietà e il mio istinto di “riciclatrice” non ha potuto non prendere in mano la situazione! L’ananas, così come […]
Capita a volte di non aver tempo di preparare da mangiare, o di non sapere cosa portare al pic-nic con gli amici. Beh questi muffin salati con i piselli sono proprio la risposta… sono veloci da preparare e sono talmente gustosi e morbidi che con gli amici farete un figurone. Son piaciuti anche al mio […]
Per questa ricetta ho utilizzato il Kit Symphony1900 della Silikomart che vi consiglio di andare a vedere per capire l’esecuzione della ricetta, ma se non lo avete a disposizione, le dosi sono indicate per uno stampo da 20/22cm di diametro per la bavarese alla liquirizia e per l’inserto di ganache al cioccolato potete usare invece uno stampo […]
La Millefoglie salata di caprese e melanzane è ufficialmente la seconda ricetta salata da noi proposta! Può essere definito un antipasto, un secondo sfizioso o un finger food: sono delle sfiziose torrette che, vi assicuro, conquisteranno tutti in primis alla vista e subito dopo al primo assaggio! Pasta sfoglia, pomodoro, mozzarella, melanzane e basilico non […]
Si avvicina la festa della mamma, e siamo tutte alla ricerca di un’idea carina da preparare con le nostre mani, per omaggiarle. Farà piacere ricevere un mazzo di fiori colorati no?? Ma se vi dicessi che il mazzo lo faremo con fiori di biscotti, piacerà lo stesso? Io non ho dubbi 🙂 Ecco quindi un’idea sfiziosa […]
La colazione è il pasto più importante della giornata, si sa…ma è ancora più importante farla bene! Cosa significa “farla bene”? Significa nutrirsi di ingredienti che facciano bene al nostro organismo, che diano la giusta carica per partire al mattino ma che non ci appesantiscano! E ciò non significa un caffè e via o una […]
Chi mi conosce sa quanto io ami la pasta frolla…adoro questo impasto. Provo una strana e dolce sensazione quando stendo la pasta frolla, sono felice… Ormai io e lei ci capiamo. E’ una preparazione che mi dà tante soddisfazioni. E ancora di prove nè ho da fare con lei, bilanciamenti e sostituzioni; prove e accostamenti.Quando […]
In casa mia il cioccolato non manca mai e sopratutto i dolci più richiesti dai miei familiari sono proprio quelli al cioccolato! La Tarte au chocolat nasce proprio per accontentare e sorprendere i palati di mia mamma, mio padre e il mio fidanzato che, oltre ad essere dei gran golosi e degli amanti del cioccolato, […]
Sono sempre alla ricerca di nuovi sapori e ogni giorno appena sveglia mi domando: cosa preparo per pranzo? Mariti e figli rispondono sempre. non so,per me è uguale, fai tu (lo so perchè lo facevo anche io con mia mamma) e a noi mamma tocca ingegnarci. Così mentre scorrevo Pinterest sono stata attratta da questa […]
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