Con l’arrivo dell’estate i sapori freschi sono sempre più graditi. Proprio come il SORBETTO AL LIMONE IN BOTTIGLIA, anche la Torta alla menta è una preparazione fresca e facilissima da realizzare. Morbida, profumata e davvero gustosa, sarà apprezzata da adulti e bambini. Vediamo cosa ci occorre e come si prepara la Torta alla menta.
Ingredienti per 6 persone
- 3uova
- 150 gzucchero
- 70 golio di semi di girasole
- 1 vasettoyogurt bianco naturale
- 200 gsciroppo alla menta
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
- 260 gfarina 00
- q.b.zucchero a velo (per la decorazione finale)
Strumenti
- 1 Frullatore / Mixer
Preparazione
A questo punto unite l’olio, lo yogurt e lo sciroppo di menta. Con le fruste incorporate gli ingredienti ad una velocità non troppo altà.
Unite in ultimo anche la farina setacciata con il lievito e mescolate ancora. Disponete il composto per la torta alla menta dentro una teglia da 24 cm imburrata ed infarinata. Livellate la superficie e infornate per 40 minuti a 180°C forno statico (170°C stesso tempo). La cottura va regolata in base alla potenza del proprio forno. Una volta cotta sfornate e lasciate completamente raffreddare. Spolverizzate di zucchero a velo e servite la Torta alla menta ai vostri commensali.
Ricetta per Bimby
Inserite nel boccale lo zucchero e le uova quindi montate il composto per 3 min. vel. 4.
Unite la la farina, l’olio, lo sciroppo, lo yogurt e il lievito, quindi mescolate per 30 sec. vel. 6.
Versare il composto nello stampo da 24 cm precedentemente imburrato ed infarinato.
Infornare in forno già caldo statico a 180° per 40 minuti circa (ventilato 170°C stesso tempo).
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