Straccetti di pollo e zucchine

Gli Straccetti di pollo e zucchine sono un secondo piatto molto gustoso e semplice da preparare una vera bontà che piace tanto anche ai bambini. Croccantissimi fuori e morbidi dentro. Può essere preparato in anticipo e riscaldato prima di essere portato in tavola. Al link Ricette di pollo potete trovare tante gustose ricette di pollo!

Straccetti di pollo e zucchine

Ingredienti

500 g petto di pollo tagliato a fette sottili

300 g zucchine

4 cucchiai pan grattato

3 cucchiai parmigiano grattugiato

sale

pepe in polvere

curcuma in polvere

olio extra vergine d’oliva

Preparazione

Tagliare le fette di petto di pollo a straccetti.

Condirli in una ciotola con olio sale pepe in polvere curcuma (facoltativa) pan grattato e formaggio. Amalgamare bene.

Foderare una teglia da forno.

Distribuire gli straccetti sulla teglia ed aggiungere la zucchina lavata e tagliata a pezzi.

Irrorare con un filo d’olio se necessario altro condimento ed infornare a 240 gradi statico per circa 20 minuti fino a quando la carne sarà ben cotta.

Gustare i buonissimi Straccetti di pollo e zucchine.

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