Gli Straccetti di pollo e zucchine sono un secondo piatto molto gustoso e semplice da preparare una vera bontà che piace tanto anche ai bambini. Croccantissimi fuori e morbidi dentro. Può essere preparato in anticipo e riscaldato prima di essere portato in tavola. Al link Ricette di pollo potete trovare tante gustose ricette di pollo!
Ingredienti
500 g petto di pollo tagliato a fette sottili
300 g zucchine
4 cucchiai pan grattato
3 cucchiai parmigiano grattugiato
sale
pepe in polvere
curcuma in polvere
olio extra vergine d’oliva
Preparazione
Tagliare le fette di petto di pollo a straccetti.
Condirli in una ciotola con olio sale pepe in polvere curcuma (facoltativa) pan grattato e formaggio. Amalgamare bene.
Foderare una teglia da forno.
Distribuire gli straccetti sulla teglia ed aggiungere la zucchina lavata e tagliata a pezzi.
Irrorare con un filo d’olio se necessario altro condimento ed infornare a 240 gradi statico per circa 20 minuti fino a quando la carne sarà ben cotta.
Gustare i buonissimi Straccetti di pollo e zucchine.
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