In questo periodo estivo viene voglia solo di preparare piatti freddi e la curiosità per un connubio particolare mi ha portato a realizzare questi finger molto sfiziosi…delle polpette di Salmone affumicato caprino miele e pistacchio di Bronte. In questo piatto ho messo insieme due sapori intensi con due delicati che hanno regalato al piatto un sapore unico . Semplici da preparare perfetti per un’aperitivo sfizioso o un antipasto raffinato.
Provate le sfiziose polpette di Salmone affumicato caprino miele e pistacchio di Bronte …e gusterete un piatto unico!
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Ingredienti per 4 polpette di Salmone affumicato caprino miele e pistacchio di Bronte
- 100 gr caprino spalmabile
- 60 gr salmone affumicato
- 1 cucchiaino di miele di Acacia Rigoni Asiago
- farina di Pistacchio di Bronte Bacco q.b
- 4 monoporzioni bianche
- 5 stick Eco Bio Shopping
Preparazione
- Ridurre in crema morbida il caprino.
- Fare a piccoli pezzi il salmone affumicato.
- Mettere insieme in una terrina salmone e caprino ed amalgamare.
- Formare delle polpette con le mani e disporre in un piatto.
- Potete conservare le polpette di Salmone affumicato caprino miele e pistacchio di Bronte in frigorifero anche per un giorno ricoprendole con della pellicola.
- Prima di servire adagiate nelle monoporzioni una foglia di rucola ed adagiatevi le polpette.
- Irrorare ciascuna polpetta con del delizioso miele di Acacia Rigoni Asiago e per terminare spolverare della delicata farina di Pistacchio di Bronte Bacco.
- Le vostre deliziose polpette di Salmone affumicato caprino miele e pistacchio di Bronte sono pronte per essere portate in tavola.
