Risotto radicchio e stracchino
Il risotto al radicchio e stracchino è una semplice ma raffinata variante al solito risotto, una gustosa alternativa dai sapori contrastanti in grado di soddisfare anche i palati più esigenti. Il sapore amaro del radicchio sarà bilanciato dal gusto delicato dello stracchino, che grazie alla sua consistenza morbida conferisce a questa pietanza,…
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Risotto al radicchio e aceto balsamico
Tra le infinite combinazioni di Risotti, oggi vi proponiamo un classico dei più sfiziosi: il Risotto al Radicchio, piatto vegetariano semplice e veloce che non vi deluderà! Un primo piatto diffuso e apprezzato in tutta Italia, anche se i risotti sono più tipicamente nordici. Con la caratteristica cottura “a risotto”…
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