Gli involtini di platessa al forno sono un piatto semplice nella preparazione e otterrete un secondo prelibato.
Un secondo di pesce colorato grazie ai granellini di pistacchio, bello nell’aspetto quando lo servirete a tavola.
Gli involtini di platessa al forno sono deliziosi bocconcini morbidi, dal gusto delicato .
Un secondo leggero non solo per la cottura in forno, ma perchè la platessa è un pesce magro, indicato per le diete.
Con un costo economico porterete un secondo piatto di successo, il ripieno è composto di pane ammorbidito con latte e aromatizzato con spezie per pesce e grana grattugiato.
Il piatto salva cena nell’eventualità di ospiti inaspettati, insieme ad un insalata di verdure fresche e un buon bicchiere di vino bianco, presenterete una cena semplice e gustosa.
Ingredienti
Passaggi
Come preparare gli involtini di platessa al forno
In una ciotola versiamo la mollica di pane e il grana, mescoliamo e versiamo il latte per ammorbidirla.
Condiamo la mollica con aroma per pesce e maggiorana.
Una volta scongelate le fette di platessa, condiamole con il sale e al centro della fetta mettiamo un pò di mollica
Arrotoliamo la fetta di platessa.
Versiamo un pò di olio EVO in una pirofila dove andremo a disporre gli involtini.
Cospargiamo sopra la mollica rimanente e per terminare, cospargiamo con granella di pistacchi.
Prima di infornare , aggiungiamo sopra un filo di olio EVO.
Inforniamo a 200° per circa 20-25 minuti.
Gli involtini di platessa al forno vi conquisteranno al primo assaggio!
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