Dopo aver preparato la marmellata con mandarini cinesi, ho pensato a preparare una bella crostata di frolla con marmellata di kumquat, per darla in dono ai colleghi di mio marito.
La crostata di frolla con marmellata di kumquat è stata gradita ed io non posso che esserne felice! Cosa c’é di meglio nel ricevere dei complimenti per ciò che prepariamo con amore e passione.
Il dolce perfetto per la prima colazione e la merenda di tutta la famiglia, una frolla friabile da sciogliersi in bocca con un cuore dolce e acidulo allo stesso tempo.
Consiglio di preparare la crostata di frolla con marmellata di kumquat, in quanto questo frutto si presta molto per la preparazione di ottimi dolci, perfetta nella usa presentazione grazie all’utilizzo dello stampo furbo.
Ingredienti
Cosa vi occorre per la crostata di frolla con marmellata di kumquat
Per la farcitura
Strumenti
Passaggi
Come preparare la crostata di frolla con kumquat
Lavorate la farina con lo zucchero a velo, il lievito e lo strutto morbido, io l’ho fatto con il robot da cucina, ma se non lo avete, fatelo con le mani in una ciotola.
Aggiungete le uova e la scorza di limone, impastate fino ad ottenere un panetto liscio e morbido.
Avvolgete il panetto con della pellicola e mettetela in frigo a riposo per un oretta.
Riprendete l’impasto e stendetelo con un mattarello. Utilizzate anche voi lo stampo furbo, otterrete delle crostate perfette, negli strumenti troverete il link per ordinarlo su amazon.
Rivestite lo stampo con il disco di frolla, facendo aderire bene la pasta allo stampo, non è necessario imburrare lo stampo.
Con i ritagli di frolla ricavate dei fiori con uno stampino di biscotti, se li volete acquistare, troverete il link di acquisto su amazon.
Infornate crostata e biscotti a forno preriscaldato a 170° per 20-25 minuti.
Una volta raffreddata, togliete la crostata dallo stampo, spolverate con zucchero a velo i biscotti.
Riempite il fondo della crostata con la marmellata di kumquat, adagiate i biscotti sopra tutti intorno.
Spolverate il contorno con zucchero a velo.
La crostata di frolla con marmellata kumquat è perfetta come dolce per concludere un pranzo, nella sua semplicità conquisterà il palato dei vostri ospiti.
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