Ricetta veloce

Conchiglie con sugo al tonno è un primo piatto veramente semplice e veloce da fare, piccante, gustosissima e buonissima.

Pasta al sugo con tonno in scatola

Conchiglie con sugo al tonno

 

Ingredienti per le conchiglie con sugo al tonno:

per due persone

  • 180g. pasta
  • 1 scatoletta di tonno grande al naturale o all’olio d’oliva
  • 1 scatola pelati
  • 2 acciughe
  • 1 spicchio d’aglio
  • peperoncino q.b.
  • prezzemolo q. b.
  • dado di pesce q.b.
  • olio evo q.b.

 

Fate soffriggere in una padella l’aglio, il peperoncino, le acciughe in un poco d’olio.Preparazione della pasta al sugo con tonno in scatola

Quando le acciughe si saranno spappolate versate i pelati passati con passaverdure e togliete l’aglio.

Preparazione della pasta al sugo con tonno in scatola

Fate restingere ed insaporite con dado di pesce.

Preparazione della pasta al sugo con tonno in scatola

Nel frattempo cuocete la pasta in acqua salata.

Preparazione della pasta al sugo con tonno in scatola

Quando il sugo è quasi pronto aggiungete il tonno sminuzzato e il prezzemolo.

Preparazione della pasta al sugo con tonno in scatola

Fate restringere gli ultimi minuti di cottura.

Preparazione della pasta al sugo con tonno in scatola

A cottura della pasta padellate tutto insieme.

Preparazione della pasta al sugo con tonno in scatola

Mescolate bene e servite.

Preparazione della pasta al sugo con tonno in scatola

Bucatini con crema al tonno e robiola è un primo piatto velocissimo da fare e molto semplice da realizzare, gustoso, saporito e buono.

Bucatini con crema al tonno e robiola

Bucatini con crema al tonno e robiola

 

Ingredienti per due persone:

  • 180 g. bucatini
  • 100 g. robiola
  • 120 g. tonno
  • sale q. b.

 

Nel frattempo che la pasta cuoce, mettete in un mixer il tonno sgocciolato e la robiola.

Preparazione dei bucatini con crema al tonno e robiola

Mettete un po’ di sale e frullate.

Preparazione dei bucatini con crema al tonno e robiola

Mettete il tutto in una padella e fate scaldare a fiamma bassa allungando con un po’ d’acqua di cottura della pasta.

Preparazione dei bucatini con crema al tonno e robiola

A cottura della pasta, padellate tutto insieme amalgamando tutto per bene.

Preparazione dei bucatini con crema al tonno e robiola

 

Calza della befana con pasta sfoglia è un dolce squisito per chi non vuole rinunciare alla calza dei dolci nel giorno dell’Epifania.

Ideale da servire sia agli adulti e ai bimbi.

Con gli avanzi di questa ricetta ho fatto “Scopa della befana con pasta sfoglia“, antipasto o centro tavola bellissimo, come consiglio man mano che si ritaglia gli scarti di sfoglia pennellateli subito con latte e tuorlo mischiati, in modo che la pasta non si secchi.

Calza della befana con pasta sfoglia

 

Calza della befana con pasta sfoglia

 

Ingredienti per la calza della befana con pasta sfoglia:

  • 2 rotoli pasta sfoglia rettangolare
  • nutella q.b.
  • cioccolato a dadini per torte
  • decori per dolci
  • marmellata d’albicocca q.b
  • zucchero a velo q.b.
  • latte q.b
  • un tuorlo

 

Aprite la sfoglia ed appoggiatela direttamente sulla teglia del forno con la sua carta, con un coltellino disegnate una calza della befana, ritagliatela.

Preparazione della calza della befana con pasta sfoglia

Ricoprite con la nutella, cercando di lasciare liberi i bordi.

Preparazione della calza della befana con pasta sfoglia

Appoggiate sopra la calza con la nutella il secondo rotolo di sfoglia, rovesciatelo.

Preparazione della calza della befana con pasta sfoglia

Ritagliate lasciando un piccolo bordo che poi andate a piegare sopra la prima calza, sigillate i bordi con una forchetta.

Preparazione della calza della befana con pasta sfoglia

Rigirate al calza.

Preparazione della calza della befana con pasta sfoglia

Ritagliate dagli avanzi delle forme di rinforzo, che metterete sul tallone, sulla punta della calza, sul risvolto in alto e se volete dei bordi di decoro.

Preparazione della calza della befana con pasta sfoglia

Mischiate in una tazza il tuorlo con un po’ di latte e pennellate tutta la calza, con una forchetta bucherellate la calza.

Mettete sulla punta e sul tallone i pezzetti di cioccolato.

Preparazione della calza della befana con pasta sfoglia Infornate a 180° per 15 minuti circa, non deve scurisri troppo, fate raffreddare.

Preparazione della calza della befana con pasta sfoglia

Pennellate con la marmellata dove volete mettere i decori.

Decori alimentari

Nella parte alta della calza spolverate con zucchero a velo o del cocco.

Calza della befana con pasta sfoglia

 

Nervetti precotti in insalata, ricetta antipasti sono gustoso e stuzzicanti, molto veloce e facilissimida preparare.

Stuzzichino tipico lombardo dei tempi passati, quando all’osteria gli uomini lo gustavano con un bicchiere di vino, non certo precotto come si usa ora.

Nervetti precotti in insalata, ricetta antipasti

Nervetti precotti in insalata, ricetta antipasti

 

Ingredienti per i nervetti precotti in insalata, ricetta antipasti:

  • 1 confezione di nervetti precotti
  • cipolline sott’aceto q.b.
  • peperoni sott’aceto q,b.
  • una gamba di sedano
  • sale q.b.
  • olio evo q. b.

 

Tagliate a piccoli pezzi i nervetti.

Preparazione dei nervetti precotti in insalata, ricetta antipasti

Metteteli in una ciotola.

Preparazione dei nervetti precotti in insalata, ricetta antipasti

Tagliate a listarelle e poi a pezzetti più piccoli che potete il sedano.

Preparazione dei nervetti precotti in insalata, ricetta antipasti

Aggiungetelo ai nervetti con una manciata abbondante di cipolline.

Preparazione dei nervetti precotti in insalata, ricetta antipasti

Mettete nell’insalata anche i peperoni.

Preparazione dei nervetti precotti in insalata, ricetta antipasti

Mescolate e condite con olio e sale.

Tartine veloci a barchetta di capodanno, ideali per capodanno e le feste, sono veloci, economici e facili da realizzare, naturalmente si possono fare con gli ingredienti che si preferiscono.

Tartine veloci a barchetta di capodanno

Tartine veloci a barchetta di capodanno

 

Ingrdienti per le tartine veloci a barchetta di capodanno:

  • pane per tramezzini
  • pancetta a dadini
  • 1 uovo
  • qualche fetta di cotto
  • scamorza q.b.
  • besciamella o formaggio molle q.b.
  • formine d’alluminio a barchetta

 

Accendete il forno a 170° e tagliate a fette il pane per tramezzini, date a questi una forma leggermente ovale.

Preparazione delle tartine veloci a barchetta per capodanno

Rivestite le formine e mettetele su una teglia da forno rivestita con la sua carta.

Preparazione delle tartine veloci a barchetta di capodanno

In un padellino abbrustolite per qualche minuto la pancetta e versatela poi in una ciotola a raffreddare, poi unite l’uovo.

Preparazione delle tartine veloci a barchetta di capodanno.

Mettete in tutte le formine qualche pezzetto di scamorza a pezzetti.

Preparazione delle tartine veloci a barchetta di capodanno

In qualche formina versate la pancetta con l’uovo.

Preparazione delle tartine veloci a barchetta di capodanno

Mischiate la besciamella con il cotto tagliuzzato.

Preparazione delle tartine veloci a barchetta di capodanno

Riempite le restanti formine.Preparazione delle tartine veloci a barchetta di capodanno Cuocete in forno fino a cottura, 10 minuti circa, questo dipenderà dal tipo di forno che avete.

Questi grissini di pasta sfoglia con pancetta sono ideali per accompagnare l’aperitivo o come stuzzichino durante la giornata.

Sempre fragranti e gustosi piacciono proprio a tutti, veloci da fare e cuocere.

Se volete provare con un’ altro sapore provate a fare questa ricetta “Girasole di pasta sfoglia con speck

Grissini di pasta sfoglia con pancetta

Grissini di pasta sfoglia con pancetta

 

Ingredienti per i grissini di pasta sfoglia con pancetta:

  • 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare
  • 120 g. pancetta coppata
  • provolone piccante q. b.
  • 1 turlo
  • un po’ di latte

 

Srotolate la pasta sfoglia e ricoprirne la metà con abbondante provolone grattuggiato.

Preparazione dei grissini di pasta sfoglia con pancetta

Ricoprite con la pancetta.

Preparazione dei grissini di pasta sfoglia con pancetta

Spolverate di nuovo con il formaggio grattugiato.

Preparazione dei grissini di pasta sfoglia con pancetta

Spennellate con il latte la metà della pasta sfoglia vuota e piegate su se stessa.

Preparazione dei grissini di pasta sfoglia con pancetta

Pennellate con il tuorlo dell’uovo e tagliate delle strisce che poi attorcigliate .

Preparazione dei grissini di pasta sfoglia con pancetta

Diponetele su una teglia da forno ricoperta con la sua carta.

Preparazione dei grissini di pasta sfoglia con pancetta

Infornate a forno caldo 180°  fin quando prendono un bel colore dorato, ci vorrano circa 15 minuti.

Gustate caldi o freddi questi grissini di pasta sfoglia con pancetta.

Gustosi grissini di pasta sfoglia con pancetta

 

Ricette pizzette di pasta sfoglia solo l’ideale per aperitivi aspettando il Natale e tutte le festività che verranno, facili e veloci da fare dal sapore insuperabile!

Ricette pizzette di pasta sfoglia

Ricette pizzette di pasta sfoglia

 

Ingredienti per le pizzette di pasta sfoglia:

  • 2 rotoli di pasta sfoglia
  • passata di pomodoro q. b.
  • 1 mozzarella
  • origano q. b.
  • sale q. b.
  • acciughe q. b.

Accendete il forno a 180° togliendo la placca che coprirete con della carta da forno.

Iniziate a preparare gli ingredienti.

In una ciotola versate la passata di pomodoro, condite con sale e abbondante origano, amalgamate molto bene.

Preparazione della ricette pizzette di pasta sfoglia

Tagliate a pezzetti piccoli la mozzarella.

Preparazione della ricette pizzette di pasta sfoglia

Aprite il rotolo di pasta sfoglia e con un bicchiere capovolto fate dei cerchi con una certa pressione.

Preparazione della ricette pizzette di pasta sfoglia

Staccateli delicatamente e metteteli direttamente nella teglia, tenendoli distanziati l’uno con l’altro.

Preparazione della ricette pizzette di pasta sfoglia

Versate un po’ di pomodoro sulle pizzette.

Preparazione della ricette pizzette di pasta sfoglia

Mettete un pezzetto di acciuga.

Preparazione della ricette pizzette di pasta sfoglia

Un po’ di mozzarella e sopra cospargete di origano.

Preparazione della ricette pizzette di pasta sfoglia

Preparazione della ricette pizzette di pasta sfoglia

Infornate; quando il loro colore sarà bello dorato, saranno pronte. Continuate così fino a finire gli ingredienti

Con la pasta sfoglia ci si può sbizzarrire come si vuole, provate questi deliziosi ventagli di pasta sfoglia con speck ora che si avvicinano le feste per i vostri aperitivi o antipasti.

Ventagli di pasta sfoglia con speck

 

Ventagli di pasta sfoglia con speck

 

Ingredienti per i ventagli di pasta sfoglia con speck:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 100 g speck
  • 100 g. robiola
  • 1 uovo

 

Ricoprite la pasta sfoglia con la robiola.

Preparazione dei ventagli di pasta sfoglia con speck

Mettete lo speck a fette.

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Arrotolate su se stesso la sfoglia e fermatevi a metà, arrotolate dall’altra parte.

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Avvolgetela nella sua carta forno e mettetela in frigo per 30 minuti circa, poi tagliatela a fette con un coltello ben affilato e mettetele su una taglia da forno ricoperta dalla sua carta.

Preparazione dei ventagli di pasta sfoglia con speckSpennellate con il tuorlo d’uovo ed infornate per 15 minuti circa.

Le patate gratinate senza forno sono deliziose, prendono un sapore davvero unico, ricetta veloce e semplice.Patate gratinate senza forno

Patate gratinate senza forno

 

Ingredienti per le patate gratinate senza forno:

  • 2 patate medie a persona
  • burro q. b.
  • sale q. b.

 

Lessate le patate in acqua salata fino a quando saranno ben cotte oppure se volete far prima lasciate la loro buccia e con una forchetta bucherellatele dappertutto e mettetele nel microonde al massimo per 10 minuti, girandole a metà cottura.

Sciogliete in un padellino antiaderente il burro senza farlo soffriggere, a questo punto mettete le patate schiacciandole con la forchetta e fatele rosolare a fiamma alta fino a quando comincia a formarsi una bella crosticina, salate un po’ e rigirateli ogni tanto fino a quando iniziano a scurirsi, ci vorrà una decina di minuti circa, servire caldo.

Bucatini con speck e robiola è un primo piatto super veloce da fare e molto gustoso e buono, pochi e semplici ingredienti per una ricetta vincente.

Bucatini con speck e robiola

Bucatini con speck e robiola

 

Ingredienti per i bucatini con speck e robiola:

per due persone

  • 180 g. bucatini
  • 120 g. speck a dadini
  • 100 g. robiola
  • grana grattugiato q.b.
  • olio evo q.b.
  • sale q.b.

 

Mettete la pasta a cuocere in acqua salata.

Preparazione dei bucatini con speck e robiola

A qualche minuto dalla cottura della pasta mettete sul fuoco una padella con un poco d’olio e lo speck, fate rosolare a fiamma dolce.

Preparazione dei bucatini con speck e robiola

 

In una ciotola mettete la robiola.

Preparazione dei bucatini con speck e robiola

Aggiungete un po’ di grana e qualche cucchiaio d’acqua di cottura della pasta, amalgamate bene.

Preparazione dei bucatini con speck e robiola

A cottura scolate i bucatini e padellate con lo speck per qualche minuto.

Preparazione dei bucatini con speck e robiola

Spegnete il fuoco e versate la crema di robiola, amalgamate velocemente.

Preparazione dei bucatini con speck e robiola

Servite subito questo delizioso piatto di bucatini.

Delizioso piatto di bucatini con speck e robiola