I Biscotti con farina di farro senza burro sono deliziosi e croccanti, perfetti per la colazione o quando avete voglia di sgranocchiare qualcosa. Per la preparazione ho utilizzato lo zucchero di canna grezzo e, per accontentare il mio piccolo, aggiungo le classiche gocce di cioccolato fondente…una goduria!
Provate anche i BISCOTTI AL FARRO E MANDORLE con uva passa,
i BISCOTTI DI AVENA E CIOCCOLATO SENZA BURRO ,
i BISCOTTI DI RISO MANDORLA E CARRUBA, facili e deliziosi!
Questi Biscotti con farina di farro senza burro sono semplici e pronti in 30 minuti.
Non vi resta che provarli e gusterete dei Biscotti fragranti che …spariranno presto!
Ingredienti
Per i biscotti con farina di farro senza burro:
Strumenti
Cosa ti serve:
Come preparare i biscotti con farina di farro senza burro Ricetta dei biscotti al farro senza burro facile e veloce
La ricetta dei Biscotti con farina di farro senza burro è davvero semplicissima! Ecco come fare:
Versate la farina di farro in una ciotola capiente, aggiungete lo zucchero di canna, l’acqua e iniziate ad impastare.
Unite l’olio, il lievito, la buccia grattugiata del limone e mescolate fino ad ottenere un impasto morbido ed omogeneo.
Aggiungete le gocce di cioccolato distribuendole uniformemente nell’impasto.
Formate un filoncino, spolveratelo di zucchero a velo e adagiatelo in un foglio di pellicola per alimenti richiudendolo compattando con le mani.
Fate riposare in frigo per mezz’ora.
Tirate fuori dal frigo e tagliate a fette da poco meno di un centimetro.
Foderate una teglia con la carta forno e sistemate i biscotti tagliati distanziandoli tra loro perché in cottura gonfieranno.
Infornate la teglia in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa.
Tirateli fuori dal forno e sistemateli in un contenitore ermetico o una scatola di latta.
I vostri Biscotti con farina di farro senza burro sono pronti! Potete servirli con una bevanda calda o un te freddo.
Note
Puoi conservare i biscotti al farro in un contenitore ermetico per 5-6 giorni a temperatura ambiente.
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Grazie e a presto!
Patrizia
Posso sostituire il farro con un’altra farina?
Sì, puoi utilizzare farine alternative come la farina di avena, di grano tenero o di mandorle o sostituirla anche parzialmente.
Posso aggiungere ingredienti extra?
Puoi aggiungere le noci, le nocciole o spezie come la cannella per arricchire il sapore dei biscotti.
Dosi variate per porzioni
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Ricetta pessima, l’impasto non sta insieme neanche a pagarlo, il passaggio in frigo praticamente inutile perché non c’è burro da compattare e comunque la quantità è ridicola. Come buttare via preziosa farina di farro!
Ho rifatto la ricetta più di una volta e Ti assicuro che l’impasto sta insieme perfettamente. Mi dispiace che a te non è riuscita
forse non hai rispettato le dosi!
Anch’io ho vuto lo stesso problema….l’impasto non so compara per niente. Doi seguite alla perfezione! Peccato…
Mi dispiace che non ti sia riuscita la ricetta. Puoi aggiungere un altro po’ di acqua o latte per compattare l’impasto.
Può dipendere dal tipo di farina utilizzata, io ho usato una farina di farro abbastanza rustica.
Ti ringrazio! Fammi sapere. Ciao!
a me sono riusciti bene, molto rustici ma semplici, buoni e croccanti( io ho usato farina di farro integrale
a me sono venuti molto buoni! io ho utilizzato farina di farro integrale più un cucchiaio circa di fecola. Semplici, veloci e molto rustici
Bene, sono davvero contenta che ti siano riusciti!
Questa ricetta ha le dosi sbagliate!! Impasto mollo nonostante abbia aggiunto ancora farina. Inoltre non si può sostituire le farine a caso ognuna assorbe l’acqua in maniera diversa. Più volte ho fatto le vostre ricette ma non riescono mai!!
Ho utilizzato la farina di farro integrale e ti assicuro che i biscotti sono venuti buoni. Le ricette sono sempre provate e riprovate!Ciao e Buona giornata!