Le tortine nutella e nocciole sono delle merendine soffici e golose perfette per la merenda e la colazione dei più piccini. La ricetta è una variante alle nocciole della torta alla nutella preparata tempo fa, con l’aggiunta di nocciole in granella e con un ripieno di nutella cremoso e morbido, che non secca. Le tortine nutella e nocciole sono monoporzioni, così che possiate conservarle per alcuni giorni per la merenda dei bimbi.
Ricetta tortine nutella e nocciole, ottime anche con un ripieno di marmellata o crema per chi preferisce eliminare le calorie extra di queste merendine.
Tortine nutella e nocciole
Ingredienti per circa 8 tortine (o una torta da 22cm)
- 3 uova intere
- 250 g di farina 00
- 150 g di zucchero
- 100 ml di latte
- 50 ml di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- 50 g di granella di nocciole
- nutella o marmellata
Ricetta tortine nutella e nocciole
Preparazione
Per preparare le tortine nutella e nocciole montate le uova intere con lo zucchero per almeno 10 minuti ad alta velocità, dopodiché aggiungete l’olio di semi e il latte e continuate a montare. Unite la farina setacciata assieme al lievito, la vanillina e mescolate fino a che non si saranno incorporati. Aggiungete la granella di nocciole (o mandorle se preferite). Imburrate e infarinate degli stampini per crostatine monoporzioni e aggiungete poco impasto, per meno della metà dell’altezza, poi la nutella (meglio se tenuta in freezer per un po’) e infine un altro po’ di impasto. Cospargete la superficie con altra granella di nocciole e infornate le tortine nutella e nocciole in forno ben caldo a 170°-180° per circa 20-30 minuti, verificando la cottura con uno stecchino di legno.
Sfornate le tortine nutella e nocciole e fate intiepidire prima di servire. Una volta raffreddate potete conservarle in carta alluminio così da mantenerle soffici per alcuni giorni.
Se ti piacciono le mie ricette e vuoi seguire il mio blog vieni a trovarmi sulla mia fan page di Facebook! 🙂 Basta cliccare “mi piace” e ogni giorno puoi essere aggiornato sulle ultime ricette pubblicate e per chiedermi qualunque chiarimento!
Ti aspetto! Conosci già i miei account GooglePlus e Twitter? Un modo semplice per tenerti sempre aggiornato sulle nuove ricette.