Facili e golosissime: fragole al cioccolato bianco, un dolce fresco e veloce perfetto per l’estate, quando si ha voglia di qualcosa di goloso senza accendere il forno.
Questa ricetta è l’esempio perfetto di come, con pochi ingredienti e pochissimo tempo, si possa portare in tavola un dessert d’effetto: le fragole fresche di stagione vengono immerse in cioccolato bianco (in questo caso in versione vegana usando un cioccolato bianco senza latte e burro) e decorate con topping diversi, creando un contrasto perfetto tra freschezza e dolcezza.
La frutta ricoperta di cioccolato è ideale per tante occasioni: una cena tra amici, un pranzo all’aperto, un aperitivo estivo o anche una merenda sfiziosa. Le fragole al cioccolato bianco sono perfette per l’estate perché non richiedono cottura.
La ricetta delle fragole con cioccolato bianco è estremamente versatile: potete utilizzare anche altri tipi di cioccolato, come cioccolato fondente o cioccolato al latte, oppure creare un mix per decorazioni più creative. Anche le guarnizioni si prestano a molte varianti:granella di frutta secca, cocco rapè, scaglie di cioccolato, pistacchi tritati…
Allo stesso modo, potete variare la frutta in base alla stagione: ottimi anche fichi, banane, kiwi o spicchi di pera. Se amate questo tipo di preparazioni, potete provare anche i fichi al cioccolato e noci oppure le nocciole e mandorle ricoperte di cioccolato, perfetti per creare piccoli dolci veloci e golosi partendo da pochi ingredienti semplici.
Non vi resta che provare la ricetta delle fragole al cioccolato bianco e farmi sapere se è piaciuta a voi e alla vostra famiglia.
Alla prossima, Ivana.
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Ingredienti
Ricetta Fragole al Cioccolato Bianco
PREPARAZIONE
Facilissime!
COME FARE LE FRAGOLE AL CIOCCOLATO BIANCO
Lava le fragole e lasciale in ammollo in acqua con una puntina di bicarbonato (quello per lavare frutta e verdura). Nel frattempo sciogli il cioccolato a bagnomaria o al microonde senza farlo bruciare. Ti consiglio di usare un recipiente piccolo e abbastanza profondo.
Intingi le fragole una ad una nel cioccolato bianco, lasciando la parte superiore scoperta. Adagiale su carta forno, su un vassoio, e ricoprile con ciò che preferisci: cioccolato in scaglie, granella di frutta secca, cocco rapè…
Metti le fragole al cioccolato ad asciugare in frigorifero per almeno mezz’ora per ottenere la consistenza perfetta, poi saranno pronte da gustare!
Consigli
Le fragole al cioccolato bianco possono essere preparate qualche ora prima e conservate in frigorifero fino al momento di servirle.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso usare altri tipi di cioccolato?
Sì, potete usare cioccolato fondente, al latte o fare un mix per decorazioni più scenografiche.
Ricetta e contenuto di Ivana Ester Marra – Studenti ai fornelli
Dosi variate per porzioni