Facilissime e Veloci: nocciole e mandorle ricoperte di cioccolato, un dolcetto facile e veloce pronto in pochi minuti, proteico ma altrettanto goloso! Si tratta di praline di frutta secca con cioccolato fondente fuso, perfetti da sgranocchiare come snack prima di fare sport, come dolcetto dopo pranzo o cena o per la colazione. La ricetta prevede l’uso di mandorle e nocciole tostate ma, in realtà, è possibile anche solo una tipologia di frutta secca o arricchirla ulteriormente con noci o pistacchi, a seconda delle preferenze!
La preparazione delle nocciole e mandorle al cioccolato è molto semplice: si tostano le mandorle e le nocciole in forno (questo passaggio la frutta secca ancora più gustosa: potrete leggere meglio come tostare le mandorle e come tostare le nocciole) e si mescolano al cioccolato fondente fuso! Con un cucchiaio si fanno dei mucchietti da far raffreddare: se vorrete servirli per un buffet potrete metterli nei pirottini di carta, così da servire un dolcetto monoporzione da gustare anche in piedi! Tuttavia, se si preferisce altro tipo di cioccolato, è possibile usare il cioccolato al latte o il cioccolato bianco! Sono uno snack proteico e goloso: hanno un solo difetto, uno tira l’altro!
Queste nocciole e mandorle ricoperte di cioccolato sono senza glutine, purchè abbiate la certezza di usare cioccolato gluten free.
Ora non vi resta che leggere la ricetta, fatemi sapere se vi è piaciuta. Alla prossima, Ivana.
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Ingredienti
Con queste dosi otterrete circa 15 mucchietti.
Nocciole e Mandorle Ricoperte di Cioccolato
Preparazione
Facilissime e Veloci, con le foto passo passo!
COME FARE LE NOCCIOLE E MANDORLE AL CIOCCOLATO
Tostate le nocciole e le mandorle in forno, mettendole su una leccarda ben distribuite. Infornatele a 200° in modalità statica per circa 10 minuti.
Potete leggere le guide: come tostare le nocciole e come tostare le mandorle.
Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria oppure al microonde, a 600W per qualche minuto, ad intermittenza.
Versate la frutta secca nel cioccolato fondente fuso e poi mescolate fino a ricoprirle tutte.
Con l’aiuto di un cucchiaio fate dei mucchietti su carta forno adagiata su una leccarda.
Fate raffreddare in frigorifero, tipicamente mezz’ora è sufficiente.
CONSIGLI
Le nocciole e mandorle ricoperte di cioccolato si conservano, a seconda della stagione, in frigorifero o a temperatura ambiente, in sacchetti per alimenti o biscottiere.
Si possono preparare anche le sole nocciole ricoperte di cioccolato.
ASPETTA! PROVA ANCHE…
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Dosi variate per porzioni